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Alle Produkte von Bodega Matías i Torres

Bodega Matías i Torres

Wenn es einen Titel auf der Welt für „Weinbau am Limit“ gäbe, dann sollte sich die Kanareninsel La Palma für den 1. Platz bewerben. Das Familienweingut Matias i Torres (gegr. 1885) wird in der 5. Generation von der sympathischen Victoria Torres geleitet. Das Durchschnittsalter der Reben, die auf vielen kleinen Parzellen rund um die Insel verteilt sind ist 50 Jahre. Im Bestand sind viele Reben 100 Jahre und älter. Auf den teilweise extrem steilen Lagen, mit vulkanischen Böden, findet die Produktion der 15.000 bis 18.000 Flaschen nur in Handarbeit statt. 

Im Weinberg werden keine Pestizide, Herbizide oder Fungizide verwendet, sondern nur natürliche Stoffe wie Ziegenmolke, Zimt und Brennesselsaft. Die Reben kriechen eng am Boden entlang um den extremen Winden zu entkommen und die Sonnenstrahlen bestmöglich einzufangen. Die langsame Vergärung findet spontan mit den Hefen des Weinbergs statt, um anschließend in 30 – 50 Jahre alten Eichen- und Kastanienfässern zu reifen. Das ist alles kein Hexenwerk, sondern eine lebendige Tradition, die sich an den besten Ergebnissen orientiert. Dazu gehören so altmodische Dinge wie Weinkeltern aus kanarischem Teaholz (Pinie) oder das einmaischen mit den Füssen in römischen Keltern. Aufgrund der Kleinteiligkeit der Weingärten und der unterschiedlichen Mikroklima (bis zu 1400 Meter über dem Meer) auf engstem Raum, findet die Lese über ein recht langes Zeitfenster von 60 Tagen statt. Das sind große Weine, die niemals den Anspruch auf so eine Bezeichnung haben wollten, aber es durch ihre natürlichen Vorraussetzungen rechtfertigen.

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2014 PROYECTO MINÚSCULA / 5 BLANCO SECO 2014 PROYECTO MINÚSCULA / 5 BLANCO SECO Bodega Matías i Torres
29,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
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2015 MALVASÍA AROMÁTICA SECO "PIEZAS N3." 2015 MALVASÍA AROMÁTICA SECO "PIEZAS N3." Bodega Matías i Torres
27,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)
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2015 NEGRAMOLL 2015 NEGRAMOLL Bodega Matías i Torres
17,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
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2014 MALVASÍA AROMÁTICA SECO "PIEZAS N3." 2014 MALVASÍA AROMÁTICA SECO "PIEZAS N3." Bodega Matías i Torres
27,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)
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2014 NEGRAMOLL 2014 NEGRAMOLL Bodega Matías i Torres
17,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
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2012 MALVASÍA AROMÁTICA DULCE 2012 MALVASÍA AROMÁTICA DULCE Bodega Matías i Torres
56,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (74,67 € / 1 Liter)
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