Südafrika Altitude-Paket

Südafrika ist ein Land der Kontraste – und genau diese Gegensätze machen die Weine so faszinierend. Mit unserem Altitude-Paket nehmen wir Dich mit auf eine Entdeckungsreise. Hoch hinauf, dorthin, wo die Weinberge dem Himmel besonders nahe sind.
Drei Regionen, drei Charaktere, drei Geschichten. Dieses Trio ist es ist eine Einladung, sich auf ein echtes Abenteuer einzulassen. Jeder Wein hat seine ganz eigene Stimme: markant, eigenständig, aber doch immer mit diesem südafrikanischen Puls, der uns jedem Mal aufs Neue begeistert.

2021 Syrah - Swartland, Damascene Vineyards, Südafrika 
Die Trauben dieses Syrahs stammen aus drei beeindruckend unterschiedlichen Swartland-Lagen. Der erste Block, mit tief verwurzelten Buschreben, liegt an den Granit-Ausläufern des Paardebergs. Die Lage ist nach Nordwesten ausgerichtet und verleiht dem Wein Würze und eine klare Struktur. Der zweite Weinberg, diesmal nach Norden ausgerichtet, liegt im Herzen des Swartlands. Diese Buschreben sind auf Malmesbury-Schiefer und Eisenerde gepflanzt, die für eine spannende Säure und Mineralität sorgen. Der Großteil des Lesegeuts stammt vom Fuße des Kasteelbergs. Diese südöstliche Hanglage wird von Schiefer bestimmt und sorgt für den Fruchtkörper. Waldbeeren, Pflaumen, Kirschen und ein paar pikante, herzhaft-würzige Noten sind zu finden. Bei konzentriertem Riechen fächert sich das Aromenrad weiter auf und der Duft von Tomatenblättern, schwarzer Oliventapenade und etwas an Eisen erinnerndes zeigt sich - unverkennbar Swartland. Sehr zugänglich, saftig und kompakt. Je nach Parzelle wurden 50 bis 70% mit ganzen Trauben vergoren, um die Eleganz aufrechtzuerhalten. Ein Teil vergärt im tuplenförmigen Betongebinde und der Rest findet in zwei 1000 Liter Eichenholzfässern Platz. Wie bei allen anderen Weinen auch dauerte die Reifung ca. 11 Monate nach der Gärung und fand in 2000 Liter fassenden Eichenholzfässern aus Österreich statt. 4900 Flaschen

2022 Nom Pinot Noir, Jessica Saurwein, Overberg, Südafrika 
Pinot Noir auf 700 Meter Höhe – das klingt wie ein Wagnis, aber in Jessicas Händen ist das pure Poesie. Der 2022er Nom öffnet sich mit leuchtend klaren Aromen von Sauerkirsche, Granatapfel und wilden Kräutern. Dazu gesellen sich Anklänge von Orangenzeste und ein Hauch Kakao – eine Komposition, welche gleichermaßen Kraft und Finesse verströmt. Am Gaumen zeigt er Haltung: sehnig, kühl von vibrierender Mineralität getragen. Nicht süffig, sondern ernsthaft und filigran zugleich. Jeder Schluck zeugt von der rauen Landschaft des Elandskloof-Tals; und von einer Winzerin, welche ihr Terroir in die Flasche bringt. Ein Pinot, welcher nicht gefällig sein will, sondern berührt. Klar, frisch, charakterstark – und mit einer Eleganz, die man schwer vergisst.

2024 Pinot Noir Peter Max, Crystallum, Walker Bay, Südafrika 
Mit diesem Wein hat es Crystallum wieder gezeigt. Sie beherrschen die Kunst aus verschiedenen Weinbergen ein großes Ganzes zu schaffen. Trauben aus drei hochgelegenen Parzellen rund um die Walker Bay fließen hier zusammen. Der Duft ist ein Fest: rote Kirschen, Lavendel, eine Prise orientalische Gewürze – und dann dieses feine, grüne Tomatenblatt-Aroma, was den Wein so lebendig wirken lässt. Am Gaumen herrscht Spannung zwischen knackiger Sauerkirsche, saftigem Rhabarber und dunkler Frucht – alles getragen von einer frischen, mundwässernden Säure und feinem Grip. Elegant, verspielt und doch ernsthaft. Dieser Pinot ist kein Denkmal, sondern ein Erlebnis. Eine Flasche zum Aufmachen, Teilen und Träumen. Ein wunderbarer Wein zu einer rustikalen Brotzeit mit Schinken und Sauerteigbrot oder klassisch zur Ente mit Rotkraut und Preiselbeeren. Ein Pinot-Fest, das sofort Lust auf mehr macht.

Im Paket enthalten ist je 1 Flasche 
2021 Syrah - Swartland, Damascene Vineyards, Südafrika 
2023 Pinot Noir Peter Max, Crystallum, Walker Bay, Südafrika 
2022 Nom Pinot Noir, Jessica Saurwein, Overberg, Südafrika