2023 Pico Branco Reserva

Niepoort Vinhos - Douro, Portugal

Teamwork vom feinsten
Die Trauben kommen vom Südzipfel Picos. Angebaut hat sie Dirks Freund Tito Silva. hat sie der befreundete Önologe Paulo Machado. Dirk und Daniel wählten mit ihm gemeinsam die passenden Fässer für die Cuvée aus. Die besteht aus Terrantez do Pico (40%) (30%) und dos Açores (30%). Teamwork vom Feinsten, um den authentischen Charakter der Azoren perfekt einzufangen.
Die Trauben werden früh gelesen, um den Wein nicht zu fett werden zu lassen. Behutsame , 12-stündige Klärung, spontane Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. für 18 Monate in und zu 10% in Holz.

Für die meditativen Trinker
Wir empfehlen, den Wein kurz zu . Die dezente, nach Böller und duftende Reduktionsnote verfliegt nach kurzer Zeit. Leise und filigran, im typischen Niepoort-Stil präsentiert sich die Nase. Der Stoff will entdeckt werden. Florale und kräutrige Noten sowie smoky prägen den Geruch. Luft und Zeit legen die nächste Schicht frei. Frucht kommt zum Vorschein. Grüne Melone, Limette, insgesamt eher herb. Krasse Salzigkeit beeindruckt am Gaumen. Trotz nur 12 Volt unheimlich druckvoll. Sehr lang und sehr trocken. Der komplette Verzicht auf Special Effects würde Fehler schonungslos offenlegen. Die sucht man in diesem Vinho de Meditaçāo vergebens. In ein, zwei Jahren zeigt sich der steinige Charakter noch mehr. Ein inspirierendes Getränk für meditative Stunden.

69,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: NV2923

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Niepoort Vinhos

Eine der wichtigsten, wenn nicht die zentrale Figur für den modernen Weinbau am Douro ist der umtriebige Dirk van der Niepoort. Ein weitgereister Winzer und genialer Portwein-Produzent mit einem Fa...

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Region

Douro, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Terrantez do Pico, Verdelho, Arinto dos Açores
Appellation
Pico DO
Boden
Vulkangestein
Ausbau
Edelstahl, gebrauchten Barriques

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Eigenschaften

Rebsorte Terrantez do Pico, Verdelho, Arinto dos Açores	Appellation Pico DO	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl, gebrauchten Barriques	Region Azoren	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental	Land Portugal	Gesamtsäure 6,90 g/l	Trinktemperatur 10-14 °C	Nährwerttabelle -
Boden Vulkangestein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2025-2035	Abfüller Niepoort Vinhos S.A. 4400-071 PT
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 40 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg