Keush Origins Brut
Zulal Wines LLC - Vayots Dzor, Armenien
Vahe Keushgerian brachte mit diesem Wein den ersten nach Méthode Traditionelle erzeugten Schaumwein Armeniens auf den Markt. Die Trauben wachsen rund um das Dorf Khachik in der Region Vayots Dzor. Da trifft die Vergangenheit auf die Zukunft. Hier auf 1800 Meter Höhe stehen die über 90 Jahre alten, wurzelechten Reben (Khatouni und Voskehat) auf Böden aus Tuff und Basalt sowie vereinzelt Kalkstein. Eine geologische Seltenheit in der Gegend, die dem Wein spürbar guttut. Aufgrund des kühlen Klimas und der besonderen Böden kaufen viele armenische Weingüter Trauben von hier. Während der Sowjetzeit galt die Region als zu kalt für Traubenproduktion und fiel in ihren Dornröschenschlaf, aus dem sie dank mutiger Pioniere wie der Familie Keushgerian jetzt wieder erwacht. Nach 20tägiger Maischestandzeit spontan vergoren. Zweite Gärung in der Flasche mit anschließender Lagerung von 22 Monaten vor dem Dégorgement.
Feinwürziger Schäumer
In der Nase treffen frische Zitrus- und Apfelnoten auf feine Toastwürze. Alles eingerahmt von subtiler kalkiger Mineralität. Feine, elegante Perlage. Präsente Würze, die in frische, von dezenter Fruchtsüße ummantelte Bitterkeit übergeht. Weiches Mousseux bei gleichzeitig knackiger Frische und angenehm fordernder Komplexität.
Festtagssprudel
Ob zum späten Frühstück oder als Festtagsprickler, der Keush Origins macht immer eine gute Figur. Köstlich dazu vorstellen können wir uns einen warm geräucherten Lachs mit Kapern, Roten Zwiebeln und einem Klecks Crème fraîche.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Zulal Wines LLC
Region
Vayots Dzor, Armenien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Khatouni, Voskehat -
Appellation
Khachik Village -
Boden
Kalkstein, Vulkangestein, Basalt -
Ausbau
Flaschengärung
Eigenschaften
RebsorteKhatouni, Voskehat |
AppellationKhachik Village |
Alkoholgehalt12 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
AusbauFlaschengärung |
RegionVayots Dzor |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas, Schaumweinglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental mit alpinem Einfluss |
LandArmenien |
Gesamtsäure- |
Trinktemperatur6-9° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalkstein, Vulkangestein, Basalt |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,06 |
Trinkzeitfenster2025-2027 |
AbfüllerZulal Wines LLC, 0054 Yerevan, Armenien |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.1750 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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