Remoissenet Classique – Paket

Drei Weiße. Ein Ton. Noblesse. Fein gewoben. Zeit formt hier keine Kanten, sondern Tiefe. Fast selbstverständlich bringen die Weine des Pakets diese Erhabenheit mit sich und ein immenses Alterungspotenzial. Genau darin liegt das enorme Potenzial des weißen Burgunds. Und das ist erst der Anfang. Hier wächst etwas, das mit jedem Jahr noch an Ausdruck und Größe gewinnt. Und schon jetzt sehr viel Spaß bereitet. Zwei Chardonnays und ein Aligoté, die von ihrem Terroir erzählen.

2016 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré – Remoissenet Pére & Fils, Burgund, Frankreich
Es muss nicht immer Premier oder Grand Cru sein, um Lagentypizität in der Flasche zu haben. Es gibt viele vermeintlich einfache Village-Weinberge, gerade in unmittelbarer Nachbarschaft zu höher klassifizierten Lagen, die mit Sorgfalt und gewissenhafter Arbeit faszinierende, eigenständige Gewächse hervorbringen können. Der Weinberg „Montagne Saint-Désiré“ in der Gemeinde von Beaune ist so einer. Er spiegelt klar und deutlich seine Herkunft.

2022 Bourgogne Aligoté – Remoissenet Pére & Fils, Burgund, Frankreich
Nur ein halber Hektar. Aber was für einer! Remoissenet macht aus den alten Reben der klitzekleinen Parzelle großartigen Stoff. Der 2022er Jahrgang zeigt sich im Glas klar, präzise und mit einer strahlenden Frucht. Roter Apfel, weißer Pfirsich, Passionsfrucht, alles unterlegt von einer eleganten, salzigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und doch feingliedrig, mit fleischigem Zug, spannungsvoller Säure und einer puristischen, linearen Stilistik. Kein lauter Wein, aber einer, der lange nachhallt. Präzise, klar, kompromisslos Burgund.

2022 Givry Blanc– Remoissenet Pére & Fils, Burgund, Frankreich
Schon König Henri IV. Liebte die Weine aus Givry. Wir auch! Im Glas strahlt der Wein in intensivem Gelb. Die duftige Nase ist bereits nach dem auszupfen sehr offen und zeigt sich mit präsenten Noten von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Mango. Alles perfekt untermalt von dezenten Toast-Anklängen, mit der wie gewohnt, gekonnt gearbeitet wird. Die kernige Säure wird durch reife Frucht und dezente Cremigkeit vom Ausbau auf der Hefe balanciert, köstlicher Stoff mit geringem Trinkwiderstand! 
​​​​​​​
Im Paket enthalten ist je eine Flasche
2016 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré – Remoissenet Pére & Fils, Burgund, Frankreich
2022 Bourgogne Aligoté – Remoissenet Pére & Fils, Burgund, Frankreich
2022 Givry Blanc– Remoissenet Pére & Fils, Burgund, Frankreich
(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25 l / 1 Liter = 48,89€ / Allergene: Enthält Sulfite)