Bärbel Ring ist Gastgeberin und Chef-Sommelière im Söl’ring Hof auf Sylt und eine der Stimmen der deutschen Spitzengastronomie. In Folge #9 von Storecheck sprechen wir über Service, der mehr ist als Tellertragen, über Weinsprache, die manchmal mehr verwirrt als erklärt und die Bedeutung des Satzes “Ich sehe Dich.”
Wir diskutieren Nähe und Distanz, Grauburgunder-Missverständnisse, Sylt-Klischees und begeben uns in einen Portwein-Deep-Dive. Bärbel ist direkt, klar, versiert und wunderbar uneitel. So kommt schnell Freude und Schwung in das Gespräch und auch ins Blindtasting, auf das sich beide diebisch freuen. Ob das doch auch ehrgeizige Duo in der Blindprobe erfolgreich ist? Hört rein! Teilt und kommentiert uns hier oder schreibt an podcast@weinamlimit.de, wenn Ihr weitere Fragen an Bärbel oder Hendrik habt. Mehr Spaß auf die Ohren!
Diese Folge enthält unbezahlte Werbung aufgrund von Markennennungen sowie werbliche Inhalte in Form von Produktvorstellungen aus unserem Sortiment und denen unserer Gäste. Achtung Spoiler-Alarm: Hier geht es zu den Blindbottles der Podcastfolgen.
Diese Folge enthält unbezahlte Werbung aufgrund von Markennennungen sowie werbliche Inhalte in Form von Produktvorstellungen aus unserem Sortiment.
Über den Podcast
Storecheck – Geschichten aus dem Leben eines Weinenthusiasten. Der Podcast von Wein am Limit mit Hendrik Thoma, Master Sommelier, widmet sich dem Wein als Gesprächsanlass – nicht als Prüfungsaufgabe. In jeder Folge treffen zwei Blindproben aufeinander: eine Flasche vom Gast, eine von Hendrik.
Es geht um Geschichten – um Herkunft, Haltung und Handschrift. Ehrlich, humorvoll und überraschend. Neue Folgen alle drei bis vier Wochen – Mehr Spaß im Glas. Auf die Ohren.
PS Hast Du Kritik, Anregungen oder Wünsche zum Podcast?
Schreibt uns an podcast@weinamlimit.de