2023 Cuvee Tradition MAGNUM

Château de Lestang - Loire, Frankreich

So brillant!
Wunderbar frischer Einstieg von Lestang und ein absoluter Bilderbuch-Sancerre. In diesem Jahr etwas voluminöser als der Vorgänger. Dieser Wein ist keine Zauberei, sondern das Ergebnis penibler und harter Arbeit sowie höchster Aufmerksamkeit bei der Vinifikation. Perfekt gereiftes Lesegut, Vergärung mit selektionierter Weingutshefe im Stahltank. Sechs Monate Reifung mit gelegentlichem Aufrühren des Satzes und weitere sechs Monate auf der Feinhefe – ohne Bâtonnage. Nach einem weiteren Jahr erfolgt die Füllung, danach ruht er nochmals ein Jahr auf der Flasche. Toll balanciert. Unglaubliche Brillanz.

Le Silex
Ein Sauvignon Blanc, der nichts mit bekannten Klischees zu tun hat. Das ist Sancerre, das ist Silex. Gelber Apfel und zitrische Noten. Hier passt der schöne französische Ausdruck agrume. Hinterlegt mit dieser regional typischen Feuersteinnote. Am Gaumen dann saftig mit Paraguayo-Pfirsich. Linear läuft er mit feinziselierter Säure über den Gaumen. Lang und intensiv.

Solo oder Savoir-faire?
In Sancerre gibt es mehr Ziegen als Menschen – wer es regional mag, nimmt also Ziegenfrischkäse und Baguette. Als knackig temperierter Aperitif oder zu Austern und Meeresfrüchten stellt sich sofort das Gefühl ein, unter den Arkaden des Grand Palais in Paris zu sitzen und dem Savoir-faire Frankreichs zu frönen. Er kommt punktgenau gereift auf den Markt. Natürlich kann er noch 5 Jahre länger liegen.

105,00 €*

Inhalt: 1.5 Liter (70,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: LT5123

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Château de Lestang

Empfehlung aus dem Dreisterner Es gibt Weine, die es eigentlich gar nicht gibt. Oder sie werden weitgehend unter Ausschluss der Öffentlichkeit gehandelt. Bei 22.000 Flaschen, die auf nur 3 Hektar...

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Region

Loire, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Appellation
Sancerre AOP
Boden
Silex (Feuerstein)
Ausbau
12 Monate im Edelstahltank

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Eigenschaften

Rebsorte Sauvignon Blanc	Appellation Sancerre AOP	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau 12 Monate im Edelstahltank	Region Loire	Restzucker 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental	Land Frankreich	Gesamtsäure -	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Silex (Feuerstein)	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2026-2036	Abfüller Chateau de L´Estang, 18300 Sancerre
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg