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Die WAL-Prädikate

Wein am Limit PrädikateWein am Limit Prädikate

Weintrinken ist eine der subjektivsten menschlichsten Wahrnehmungsformen, die es gibt. Sie wird beeinflusst von vielen Nebensächlichkeiten, wie zum Beispiel Tages-, Jahres- oder sogar der Uhrzeit, aber auch von Licht, Luft und Luftdruck, Stimmung, Gesellschaft, Essen, Gläserform und insbesondere von den eigenen Vorlieben des Verkosters. Deswegen variieren die Bewertungen der vielen Weinführer und geben bestenfalls Tendenzen an. Für Hendrik gibt es Weine, die ihn berühren und ihm eine ganz besondere Geschichte erzählen. Das wollen wir mit unseren WaL-Prädikaten ausdrücken. Ein Wein braucht Seele und Tiefe, um etwas Besonderes zu sein. Am Ende geben die Prädikate die ganz subjektive Empfindung und Haltung von Hendrik wieder. Sie dienen zur Orientierung und in bestimmten Fällen als Diskussionsgrundlage.

Viel Spaß! In Taste we trust!