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Alle Produkte von Forjas del Salnés

Forjas del Salnés

Wer im spanischen Weinbau von „Rodri“ spricht, der weiß sofort, wer damit gemeint ist. Rodrigo Méndez aka „Rodri“ ist eine passionierte Lichtgestalt der tief mit seiner Heimat, der galizischen D.O. Rias Baixas, verwurzelt ist. In dem atlantischen Klima und auf den harten Granitböden wachsen elegante saftige Weine. Rodris Großvater war Schmied in dem Dörfchen Meaño und in der Familie gab es schon immer Weinbau, wie das traditionelle Weingut Do Ferreiro. Doch die größte Inspiration sich intensiver mit dem Wein zu beschäftigen stammt vom genialen „König der Menciatraube“, Raul Perez, aus dem Bierzo. Mit ihm zusammen als Kellermeister startete er im Jahr 2005 die junge Bodega, und kelterte den Erfolgs-Albariño „Sketch“ für das gleichnamige berühmte Londoner Restaurant. Während Raul sich für holzfassvergorene Albariño interessierte, ging „Rodri“ noch einen Schritt weiter. Sein Fokus lag auf den kaum bekannten Rotweinen der Region, die schon sein Großvater anpflanzte und ausbaute.

Das Konzept von Forjas del Salnés ist klar umrissen, irgendwie einfach, aber nur mit bester Kenntnis der Region umzusetzen. Sehr alte, teilweise verwilderte Weingärten, keine Zusätze oder Eingriffe, Spontanvergärung mit geringer Temperaturkontrolle und Reifung in Fuderfässern. Mit Ausnahme der Rotweine, die in gebrauchten 300 Liter und 500 Liter Tonneaux lagern. Pro Jahrgang werden überschaubare ca. 45.000 Flaschen abgefüllt.

Diese charaktervollen Gewächse haben wenig mit den spritzig-frischen, kaltvergorenen, eindimensionalen Albariños, aus hohen Erträgen, die hier sonst gekeltert werden, zu tun. Während viele Bauern ihre Rotweinreben herausgerissen haben und mit Albariño bepflanzten, bleibt Forjas del Salnés auch den lokalen roten Sorten, wie Caino, Espadeiro und Loureiro treu. Hier findet sich mit jedem Schluck „Rias Baixas am Limit“ im Glas.

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2016 GOLIARDO ESPADEIRO 2016 GOLIARDO ESPADEIRO Forjas del Salnés
29,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
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2016 LEIRANA ALBARIÑO 2016 LEIRANA ALBARIÑO Forjas del Salnés
16,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)
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2015 BASTION DE LA LUNA 2015 BASTION DE LA LUNA Forjas del Salnés
16,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)
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2014 GOLIARDO CAIÑO 2014 GOLIARDO CAIÑO Forjas del Salnés
29,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
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2015 GOLIARDO LOUREIRO 2015 GOLIARDO LOUREIRO Forjas del Salnés
29,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
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2017 LEIRANA ALBARIÑO 2017 LEIRANA ALBARIÑO Forjas del Salnés
16,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)
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2016 LEIRANA "GENOVEVA" 2016 LEIRANA "GENOVEVA" Forjas del Salnés
22,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)
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2016 COS PES 2016 COS PES Forjas del Salnés
20,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € / 1 Liter)
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