SICHERES EINKAUFEN MIT SSL
WIR VERSENDEN MIT DHL UND UPS
VERSANDKOSTENFREI AT DE AB 150
SERVICE & BERATUNG: 040 - 33386181

Root-Time bei den Oggaus

Ich bin spirituell – auf alle Fälle – und fühle mich mit der Natur und anderen Menschen verbunden. Ich glaube, es gibt eine tiefere und höhere Bedeutung im Leben, eine, die über die exakten Ergebnisse der Wissenschaft hinausgeht. Alles ist miteinander verbunden. Dazu brauche ich keinen Gott, aber ich glaube dafür an Good Vibes und Karma.

Zum Artikel

Themen

Alle Allgemein Interview Kommentar Meinung Momente News am Limit Rebsorten Regionen Reiseberichte Weinwissen Winzer

Allgemein Weinwissen

So viel Wein … aber wohin damit?

Gehört Ihr auch zu jenen, die ständig so viele tolle Weine finden und einkaufen, dass sie gar nicht mehr wissen, wohin damit? Geht es Euch wie uns? Dann haben wir hier die Lösung für Euch und geben mal ein paar Beispiele, wie eine richtige Weinlagerung aussehen kann. Manche lagern ihre Weine ja mittlerweile am Meeresgrund, andere sprengen Stollen in die Berge, die nächsten bauen ihren Keller aus oder kaufen sich einen Klimaschrank. Es gibt also die unterschiedlichsten Herangehensweisen, wie man Weine vernünftig untergebracht bekommt.

Kommentar Momente

Der Jugendwahn

Es gibt ja die unterschiedlichsten Gründe, warum Flaschen früh geöffnet und getrunken werden. Aber eines wird schon deutlich. Es herrscht so eine Art Jugendwahn. Nicht nur in der Mode. Auch beim Wein.

Rebsorten Regionen

Pinot Meunier – die Champagner Sorte? - weit mehr als das dritte Rad am Wagen

Solltet ihr beim Spaziergehen mal in südlich gelegenen Weinbergen in Deutschland unterwegs sein und dunkle Trauben finden, deren Blätter aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt, dann ist es mit ziemlicher Sicherheit die Müller-Rebe. Bei uns wird sie auch Schwarzriesling genannt, obwohl sie mit Riesling rein gar nichts zu tun hat

Regionen Winzer

Wandel am Ende der Welt

Alkoholbomben, monströse Frucht, Billiges für den Mainstream - wer an australische Weine denkt, hat oft solche Klischees im Kopf. Dabei steht der Kontinent längst auch für kühle Eleganz.

Kommentar

FAIRNESS ZAHLT SICH AUS

So mancher Gastronom versucht seine Bilanz mit überhöhten Weinpreisen zu verbessern. Aber auf die Dauer geht eine solche Rechnung nicht auf, meint Hendrik Thoma.

Rebsorten Weinwissen

Für Steinschmecker

Nein, Mineralien können nicht durch Wurzeln und Rebstöcke in die Trauben aufsteigen, versichern Naturwissenschaftler. Mag sein. Unserem Autor gefallen mineralische Weine trotzdem sehr gut.

Rebsorten Regionen

Kraft + Eleganz = Montalcino

In Montalcino zeigt die Sangiovese, was sie drauf hat. Kraft und Eleganz führen zu etwas Erhabenem, Majestätischen. Vor allem, wenn die Winzer auf die Stärken des Terroirs setzen und den Wein nicht mit zu viel Kellertechnik und Holz zuschminken. Dann gehört der Brunello neben dem Barolo zu den großen Weinen Italiens.

Regionen Weinwissen

Willkommen im neuen Kalifornien

Kalifornien? Sind das nicht diese schweren, leicht süßlichen Weine, die immer alle irgendwie nach Eichenholz, Vanille und Kokos schmecken? Falsch. So einfach ist es nicht mit Kalifornien. Denn was sich in den letzten Jahren vor allem in den Höhenlagen an der Küste getan hat, muss definitiv neu entdeckt werden. Und wir fangen damit an.