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Zum Schlagwort «Spanien»

Galicien – Spaniens wiederentdeckte Küste
Regionen

Galicien - Spaniens wiederentdeckte Küste

Galicien, das ist nicht etwas die Grenzregion zwischen Polen und der Ukraine; denn die heißt Galizien, mit „z“. Verwechselt wird das gerne mal. Galicien liegt an der spanischen Atlantikküste und ist eine autonome Region.

Sixpack mit Definition
AllgemeinKommentar

Sixpack mit Definition

Als Sommelier dem Gast einen leichten Roten vorzuschlagen, glich einem persönlichen Affront. Dass diese eine bessere Trinkbarkeit haben und auch viel schöner in der Speisebegleitung sind, wäre auf Unverständnis gestoßen. Die Zeit und die Menschen waren noch nicht reif. Welch eine Ironie, dass jetzt, wo die Mehrheit leichte Rotweine endlich schätzt, das Noma schließt. Womöglich ist das das wichtigste Vermächtnis Redzepis für die Weinwelt!

Weinberg statt Keller oder: Die andere Seite der Rioja
AllgemeinKommentarRegionenWeinwissenWinzer

Weinberg statt Keller oder: Die andere Seite der Rioja

Die Rioja ist vielleicht am meisten für ihre großen Barriquekeller bekannt, in denen sich bis zu 60.000 Fässer stapeln. Wenn ich an die Region denke, kommt mir als erstes eine der faszinierendsten Weinlandschaften der Welt in den Sinn. Das Anbaugebiet erstreckt sich 120 Kilometer entlang des Ebros und wird im Norden und Süden von Gebirgszügen eingerahmt.

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