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2015 PETITE SIRAH "AMBROSIA VINEYARD"

Fog Monster - Sierra Foothills , USA

Bis in die 90er hat man in Kalifornien gedacht, dass diese Sorte der echte Syrah ist. In den meisten Fällen handelt es sich aber um die südfranzösische Durif, einer Kreuzung aus Peloursin x Syrah. Sie bringt viel Farbe ins Spiel und hat ein würziges, kräftiges Aroma. Insbesondere in den Sierra Foothills, El Dorado County, finden sich viele alte Reben mit dieser Sorte. Der Ambrosia Vineyard ist eine Einzellage die auf einer gelben Schieferformation gepflanzt ist. 50% der Beeren wurden nicht entrappt, minimale Schwefelung und eine 14-tägige vorsichtige Mazerationszeit, anschließend Reifung für knapp 11 Monate in gebrauchten Barriques der 5. Belegung. Das Aroma ist typisch dunkelfruchtig, ein kleiner Gewürzbasar und sehr intensiv. Der Geschmack ist vollmundig, griffig, kraftvoll und wird von einer frischen saftigen Säure begleitet. 2364 Flaschen

49,90 € *
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Bis in die 90er hat man in Kalifornien gedacht, dass diese Sorte der echte Syrah ist. In den... mehr
2015 PETITE SIRAH "AMBROSIA VINEYARD"
Artikelnummer: FM6315
Region
Sierra Foothills
Appellation
El Dorado County AVA
Klima
mediterran
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas, Universalglas
Boden
Gelber Schiefer
Höhe uber N.N.
600 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Fog Monster Wines, Napa, California
Rebsorte
Petite Sirah
Ausbau
11 Monate in gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt
13,5%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
Sierra Foothills
Appellation
El Dorado County AVA
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Empfohlenes Glas
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Gelber Schiefer
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600 Meter
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5 bis 10
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