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Alvar de Dios Hernandez
Ausgetrunken!
2018 Vaguera El Maderal - 0,75 l - weiss - Alvar de Dios Hernandez

2018 Vagüera - El Maderal

Alvar de Dios Hernandez - Castilla y León , Spanien

Der 1921 von Alvars Großvater bepflanzte Weingarten liegt umgeben von Korkeichenwäldern in der Gemeinde „El Maderal“, zwischen den Provinzen Zamora und Salamanca. Der schwer zu bearbeitende Boden, ein roter Lehm, besteht im Untergrund aus reinem Kalk. Aufgrund der großen Höhe von 930 Metern bleibt das ansonsten unsäglich heiße Klima durch kalte Nächte ausgewogen und verleiht den Dona Blanca-Beeren eine willkommene Frische. Bis zum Jahre 2006 war die Lage verwildert und seit dem Jahrgang 2009 ist sie ökologisch zertifiziert. Die letzten Jahre wurde nach den Richtlinien der Biodynamie gearbeitet. Gelesen und gepresst werden alle Trauben am gleichen Tag, dann wird der Most spontan vergoren. Während des Ausbaus wird weder geschönt, stabilisiert, noch filtriert. Die Reifung findet ein Jahr auf der Hefe in gebrauchten Barriques statt. Ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Krasser Wein, der die Karaffe braucht!

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Beschreibung
Der 1921 von Alvars Großvater bepflanzte Weingarten liegt umgeben von Korkeichenwäldern in der... mehr
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2018 Vagüera - El Maderal
Artikelnummer: AD4418
Rebsorte
Dona Blanca
Region
Castilla y León
Restzucker
0,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
93 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)
Klima
kontinentales Gebirgsklima
Appellation
Vino de la tierra de Castillo y Leon
Säure
5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Kalk, Roter Lehm, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Alvar de Dios Hernandez - 49154 El Pego - Zamora - Spanien
Höhe uber N.N.
930 Meter
Ausbau
12 Monate auf der Hefe in französischen Holzfässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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Castilla y León
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Internationale Bewertungen
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