2019 Broom Ridge
Alheit Vineyards - Hemel-En-Aarde-Ridge , Südafrika
Der Jahrgang ist ein besonderes Jahr für Suzann und Chris, bzw. ihre kleine Familie. Im August 2019 konnten sie die Nuwedam Farm am Paardeberg übernehmen. Es sind die gleichen Reben, wie die des Chenin Blanc „Fire by Night“, die das Alheit-Team seit 2011 bewirtschaftet. Die drei Parzellen vom Joubertskloof, aus denen er stammt, wurden zwischen 1974 und 1980 auf reinen Granitböden gepflanzt. Sie gehörten Christa von der Sektkellerei La Chevalerie, die einen der besten Cap Classique (Schaumwein nach der klassischen Methode) abfüllt. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit Stielgerüst gepresst. Für die Gärung und die anschließende Reifung wird der Most in Bentoneier und gebrauchte Holzfässer gelegt. Danach darf der Wein für ca. 12 Monate auf der Hefe liegen.
Das Besondere am Paardeberg und seinen Weinen ist seine Klarheit und Opulenz, ohne dabei schwerfällig zu wirken. Pfirsich, Mandarine, Quittengelee, getrocknete Kräuter, florale Noten, sehr pur mit einer festen Mineralität. Sehr reintönig mit einem schönen Schmelz und fein abgestimmter Säure, das Holz ist kaum spürbar, aber läuft im Hintergrund. Ein unglaublich elegantes Chenin-Geschoss und im Jahr 2019 ein Meilenstein für die Alheits.
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RebsorteChenin Blanc | RegionHemel-En-Aarde-Ridge | Restzucker1,1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-10° | Internationale Bewertungen |
Klimakontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss | AppellationWine of Origin Swartland | Säure6,2 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenGranit | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchAlheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa |
Höhe uber N.N.330 - 550 Meter | Ausbauca. 12 Monate im gebrauchten Fuderfass & 6 Monate auf der Feinhefe im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteChenin Blanc | RegionHemel-En-Aarde-Ridge |
Restzucker1,1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-10° |
Internationale Bewertungen | Klimakontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss |
AppellationWine of Origin Swartland | Säure6,2 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenGranit | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchAlheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa | Höhe uber N.N.330 - 550 Meter |
Ausbauca. 12 Monate im gebrauchten Fuderfass & 6 Monate auf der Feinhefe im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |