DAS PWC-VERKOSTUNGSPAKET
Wein am Limit
Liebe Walinauten,
Am Mittwoch, den 13. Mai 2020 von 18:00 Uhr bis 19:00 Uhr verkosten wir gemeinsam drei Weine aus dem Wein am Limit-Portfolio. Verkostet werden folgende Weine:
2018 Mullineux Old Vines White: Diese eigenständige Blend besteht aus Sorten, die mit dem warmen mediterranen Klima des Swartlands gut zurechtkommen. Sie wachsen teilweise in sehr alten Anlagen. Die Balance entsteht durch den unterschiedlichen Charakter und die Eigenschaften jeder einzelnen Rebsorte. Diese werden separat gelesen, spontan über 8 Wochen vergoren und in 400L und 500L Tonneaux (3. und 4. Belegung) , sowie einem 2000L Fuderfass 10 Monate gereift, ohne Filtration und Schönung abgefüllt. Körperreich, mega Textur, herb und kühl, eigenständig und mineralisch. Die Nase erinnert an Zitrusfrüchte, nasse Steine und etwas Haselnuss. Am Gaumen schmeckt der White Blend fest cremig und lang anhaltend. Nach 3 - 4 Jahren Lagerung zeigt er sich voll entfaltet und schmeckt am besten aus der Karaffe nach 1-2 Stunden Belüftung.
2018 La Cesta: Welch köstlicher Duft in der Nase! Sauerkirschen, würziger Pfeffer und getrocknete Kräuter wie Thymian wechseln einander im dauernd verändernden dekadent ätherisch-fruchtigen Aroma r ab. Das Holz drängt sich nicht vor sondern bleibt dezent im Hintergrund. Im Geschmack ist er voll, intensiv, dicht und lang, nicht zuletzt wegen der delikaten feinen Säure. Der 2018er „La Cesta“ ist ohne zusätzlichen Schwefel abgefüllt (weniger als 10 mg freien Schwefel).
2017 Versante Nord: Der Wein besteht zu 80% aus Nerello Mascalese und die restlichen 20% sind ein gemischter Satz aus einheimischen Sorten, allen voran Carricante, aber auch Grenache und Nerello Cappucio. Spontan und ohne Temperaturkontrolle im Betongebinde vergoren, mit 10% Stielen und Stengeln. Anschließend 16 Monate in einem 2500 Liter Gebinde aus slavonischer Eiche gereift. Die feurige Würze, gemischt mit einer mineralischen Kühle ist zupackend. Irgendwie lässt sich erahnen, dass das „Burgund Italiens“ keine lächerliche Werbebotschaft, sondern eine zu Wein gewordene Realität ist.
Wir freuen uns auf Euch und wünschen euch mehr Spaß im Glas ,
Hendrik & das WaL-Team
Im Paket enthalten ist je eine Flasche
2018er Mullineux Old Vines White | Mullineux | Swartland, Südafrika
2018er La Cesta | Franck Massard | Priorat, Spanien
2017er Versante Nord "Rosso" | Eduardo Torres Acosta | Sizilien, Italien
(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 35,11€ / Allergene: Enthält Sulfite)
