Hojicha Mini
Saicho Ltd. - England
Revolution im Glas
Für den rauchigen Hojicha Sparkling Tea wird Sencha-Tee auf den endlosen Teefeldern der Präfektur Shizuoka, in einer Höhe von etwa 200 Meter, angebaut. Es ist das größte Anbaugebiet Japans, in dem mehr als 40 % der Gesamtproduktion wachsen. Das milde Klima und das abwechslungsreiche Terrain bieten ideale Voraussetzungen für den Teeanbau. Beim Hojicha wird Sencha-Grüntee hergestellt. Dieses Verfahren verwandelt die Farbe der Teeblätter in ein tiefes Rotbraun und bringt einen gerösteten, nussigen Geschmack hervor. Diese Sorte wurde ursprünglich in den 1920er Jahren von einem Teehändler aus Kyoto entwickelt, um übrig gebliebene Blätter, Stängel, Halme und Zweige zu verwerten. Schon bald begannen Händler in ganz Japan, Hojicha in der Nähe ihres Ladeneingangs zu rösten, um die Kunden mit seinem Röstaroma anzulocken. Jetzt ist dieser Tee in spritziger Form zurück – eine erfrischende Revolution im Glas!
Umami-Explosion
In der Nase entfalten sich die Aromen von Nori-Algen und gerösteten Haselnüssen, die von einer zarten Rauchnote umspielt werden. Ein Hauch von Orangenschale und erdigen Pilzen sorgt für eine unerwartete Komplexität, die diesen Sparkling Tea lebendig und tiefgründig macht. Am Gaumen zeigt sich der Tee vollmundig und rund, ganz Umami-like, gefolgt von einer sanften Bitterkeit im Abgang, die zusammen mit den feinen Tanninen für einen kräftigen, aber zugleich ausgewogenen Eindruck sorgt. Es fühlt sich an, als stünde man in einem stillen Wald, wo die Morgenluft frisch und klar ist und die ersten Sonnenstrahlen sanft durch die Bäume blitzen.
Smoky Delights
Perfekt zu gebratenem Lachs mit Sesamkruste, mariniertem Tofu oder einem herzhaften Shiitake-Pilz Risotto – dieser Hojicha Sparkling Tea harmoniert ideal mit den rauchigen Grill-Aromen und der nussigen Tiefe von gerösteten Zutaten. Für komplett Essverrückte empfehlen wir einen Räucheraal auf geröstetem Schwarzbrot damit zu kombinieren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen austrinken.
Zutaten: Kalt gebrühter Hojicha-Tee (93%), konzentrierter weißer Traubensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Vitamin C, Kohlendioxid, Koffein 7 mg/100 ml
Halal zertifiziert; Keine Allergene; Nicht Vegan
Abfüller: Saicho Ltd., B911DG Birmingham
Importeur: Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg
Für den rauchigen Hojicha Sparkling Tea wird Sencha-Tee auf den endlosen Teefeldern der Präfektur Shizuoka, in einer Höhe von etwa 200 Meter, angebaut. Es ist das größte Anbaugebiet Japans, in dem mehr als 40 % der Gesamtproduktion wachsen. Das milde Klima und das abwechslungsreiche Terrain bieten ideale Voraussetzungen für den Teeanbau. Beim Hojicha wird Sencha-Grüntee hergestellt. Dieses Verfahren verwandelt die Farbe der Teeblätter in ein tiefes Rotbraun und bringt einen gerösteten, nussigen Geschmack hervor. Diese Sorte wurde ursprünglich in den 1920er Jahren von einem Teehändler aus Kyoto entwickelt, um übrig gebliebene Blätter, Stängel, Halme und Zweige zu verwerten. Schon bald begannen Händler in ganz Japan, Hojicha in der Nähe ihres Ladeneingangs zu rösten, um die Kunden mit seinem Röstaroma anzulocken. Jetzt ist dieser Tee in spritziger Form zurück – eine erfrischende Revolution im Glas!
Umami-Explosion
In der Nase entfalten sich die Aromen von Nori-Algen und gerösteten Haselnüssen, die von einer zarten Rauchnote umspielt werden. Ein Hauch von Orangenschale und erdigen Pilzen sorgt für eine unerwartete Komplexität, die diesen Sparkling Tea lebendig und tiefgründig macht. Am Gaumen zeigt sich der Tee vollmundig und rund, ganz Umami-like, gefolgt von einer sanften Bitterkeit im Abgang, die zusammen mit den feinen Tanninen für einen kräftigen, aber zugleich ausgewogenen Eindruck sorgt. Es fühlt sich an, als stünde man in einem stillen Wald, wo die Morgenluft frisch und klar ist und die ersten Sonnenstrahlen sanft durch die Bäume blitzen.
Smoky Delights
Perfekt zu gebratenem Lachs mit Sesamkruste, mariniertem Tofu oder einem herzhaften Shiitake-Pilz Risotto – dieser Hojicha Sparkling Tea harmoniert ideal mit den rauchigen Grill-Aromen und der nussigen Tiefe von gerösteten Zutaten. Für komplett Essverrückte empfehlen wir einen Räucheraal auf geröstetem Schwarzbrot damit zu kombinieren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen austrinken.
| Nährwerte | pro 100ml |
| Energie | 77kJ/18kcal |
| Eiweiß | 1,0g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 3,6g 2,8g |
| Fett davon gesättigte | <0,1g <0,1g |
| Salz | <0,1g |
| Koffein | 7mg |
Zutaten: Kalt gebrühter Hojicha-Tee (93%), konzentrierter weißer Traubensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Vitamin C, Kohlendioxid, Koffein 7 mg/100 ml
Halal zertifiziert; Keine Allergene; Nicht Vegan
Abfüller: Saicho Ltd., B911DG Birmingham
Importeur: Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg
Artikelnummer: SA4006XX
Lieferzeit: 2-4 Tage
