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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Sommer 2022.
Champagne Grand Cru - Brut Nature - Gatinois
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Champagne Grand Cru - Brut Nature

Gatinois - Vallée de la Marne , Frankreich

Eine echte Offenbarung. Rein, präzise und brut nature oder auch zero dosage - die trockenste und purste Schaumwein-Variante. Der Großteil der Cuvée besteht aus Pinot Noir (80%), welcher dem Champagner Volumen, Struktur und Charakter verleiht. Chardonnay (20%) verleiht ihm eine gewisse Leichtigkeit und einen femininen Touch. Nach der zweiten Gärung in der Flasche bleibt diese noch für zwei Jahre mit der Feinhefe im Keller liegen, bevor degorgiert wird. Die Besonderheit: Louis verzichtet komplett auf die Versanddosage, welche eine gewisse Fülle mit sich bringen und als Gegenspieler zur Säure agieren würde. Charakter-Champagner für Profis.

36,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,67 € * / 1 Liter)

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Eine echte Offenbarung. Rein, präzise und brut nature oder auch zero dosage - die... mehr
Champagne Grand Cru - Brut Nature
Artikelnummer: CG22500
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
Region
Vallée de la Marne
Restzucker
<0,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
6-9°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Champagne Grand Cru A.O.P.
Säure
4,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
Boden
Kalk, Kreide, Mergel
Anbau
Lutte Raisonnée, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Schaumweinglas
Abgefüllt durch
Gatinois - Aÿ Champagne - France
Höhe uber N.N.
130 Meter
Ausbau
100% malolaktische Gärung, 24 Monate auf der Feinhefe und 12 Monate auf der Flasche gereift
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
Region
Vallée de la Marne
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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