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Dame-Jane Rosé - Brut - 0,75l - weiß - Henri Giraud

DAME-JANE ROSÉ - BRUT

Henri Giraud - Champagne , Frankreich

Benannt nach Damghan, der legendären, persischen Stadt an der Seidenstrasse, die berühmt für ihre Töpferkunst von Amphoren war. Die Basis bildet die Blend „Hommage“ aus 70% Pinot Noir (mit einem Rotweinanteil von 6%) und 30% Chardonnay. Die Trauben werden direkt nach der Lese für rund 4 Stunden gepresst und ausschließlich in kleinen Amphoren vinifiziert wird, um Frische und Fruchtigkeit in den Vordergrund zu rücken. Das Besondere hierbei: die Amphoren sind nicht wie gewöhnlich aus modelliertem und gebranntem Ton (Terracotta), sondern aus Sandstein. Der große Unterschied ist hierbei die Temperatur im Brennofen. Während Terracotta bei knapp 900° C. gebrannt wird, benötigt die Steinamphore 1200° C. Nach dem Ausbau in diesen Steingut-Amphoren, reift der Grundwein für mindestens drei Jahre auf der Hefe. Delikates Lachsrot, dekadent-weinige Frucht mit Himbeer-, Sauerkisch- und rotem Johannisbeeraroma, salzig-frisch und gleichzeitig mit warmen Noten am Gaumen. Ein Rosé, der sich trotz der Verbundenheit zu seinem kulturellen Champagner-Erbe frisch und modern präsentiert. 

69,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (93,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Benannt nach Damghan, der legendären, persischen Stadt an der Seidenstrasse, die berühmt für... mehr
DAME-JANE ROSÉ - BRUT
Artikelnummer: HG0500
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
Region
Champagne
Restzucker
6,6 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-11°
Internationale Bewertungen
92 P. Robert Parker Wine Advocate
Klima
Semi-kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Champagne AOC
Gesamtsäure
3,95 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Kalk, Mergel
Anbau
HVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Schaumweinglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Henri Giraud - Aÿ Champagne - France
Höhe uber N.N.
68 - 267 Meter
Ausbau
In Sandstein-Amphoren und mind. 3 Jahre Hefelager
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
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Restzucker
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Internationale Bewertungen
92 P. Robert Parker Wine Advocate
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