MV15 - Champagne - Brut
Henri Giraud - Champagne , Frankreich
Dieser nach fortlaufenden Nummern deklarierte Champagner, dessen Grundweine zwölf Monate in 228 Liter fassenden Argonne-Eichenholzfässern (50% neues Holz) ausgebaut wurden, stammt ausschließlich von den Grand-Cru-Lagen aus Aÿ. Die Basis bildet zu 2/3 der Jahrgang 2015, wozu 1/3 des wichtigen Reserveweines (teilweise in der Solera ausgebaut) aus den Jahren 2000, 2002, 2004, 2008, 2009, 2010, 2012, 2013 und 2014 geblendet werden. Knapp 5 weitere Jahre Reifung auf der Flasche. Die 80% Pinot Noir (45 Jahre alt) sorgen für den Unterbau, Kraft in der Blend und Wärme im Duft, die 20% Chardonnay sorgen für Frische und Saftigkeit. Eine sehr feine, präzis abgestimmte Säure und unfassbare Länge finden sich in diesem außergewöhnlichen Champagner. Ein Klassiker!
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RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionChampagne | Restzucker5,05 Gramm/Liter | Empfohlene Trinktemperatur8-11° | Internationale Bewertungen96 P. William Kelley (Robert Parker Wine Advocate) |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationÄy Grand Cru Champagne | Säure4,4 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Mergel | AnbauHVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas | Abgefüllt durchHenri Giraud - Aÿ Champagne - France |
Höhe uber N.N.68 - 267 Meter | AusbauVinifikation und Reifung für ein Jahr in Barriques (50% davon neues Holz) und 5 Jahre auf der Flasche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionChampagne |
Restzucker5,05 Gramm/Liter | Empfohlene Trinktemperatur8-11° |
Internationale Bewertungen96 P. William Kelley (Robert Parker Wine Advocate) | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationÄy Grand Cru Champagne | Säure4,4 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Mergel | AnbauHVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas |
Abgefüllt durchHenri Giraud - Aÿ Champagne - France | Höhe uber N.N.68 - 267 Meter |
AusbauVinifikation und Reifung für ein Jahr in Barriques (50% davon neues Holz) und 5 Jahre auf der Flasche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |