MV16 - Champagne - Brut
Henri Giraud - Champagne , Frankreich
Dieser nach fortlaufenden Nummern deklarierte Champagner, dessen Grundweine zwölf Monate in 228 Liter fassenden Argonne-Eichenholzfässern (70% neues Holz) ausgebaut wurden, stammt ausschließlich von den Grand-Cru-Lagen aus Aÿ. Die Basis bildet zu 2/3 der Jahrgang 2016, wozu 1/3 des wichtigen Reserveweines (teilweise im Solera-Verfahren ausgebaut) aus den Jahren 2001, 2003, 2005, 2009, 2010, 2011, 2013 und 2015 geblendet werden. Knapp 5 weitere Jahre Reifung auf der Flasche. Die 80% Pinot Noir (45 Jahre alt Reben) sorgen für den Unterbau, Kraft und Wärme, die 20% Chardonnay für Frische und Saftigkeit. Aprikose, Mandelöl, Muskatnuss, Zimt, Kamille, getrocknete Blüten verschmelzen in einem wunderbar cremigen Champagner. Eine sehr feine, präzis abgestimmte Säure und unfassbare Länge finden sich in diesem außergewöhnlichen Champagner. Der MV16 ist ein Champagner von überragender Präsenz, elegant, unaufdringlich und unbestreitbar verführerisch - einer der beeindruckendsten Champagner von Henri Giraud. Degorgiert: 07/2021
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RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionChampagne | Restzucker5,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-11° | Internationale Bewertungen97 P. Antonio Galloni (Vinous) |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationChampagne AOC | Säure4,5 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Mergel | AnbauHVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas | Abgefüllt durchHenri Giraud - Aÿ Champagne - France |
Höhe uber N.N.90 - 190 Meter | Ausbau12 Monate in Argonne Eichenholzfässern der Tonnelerie Chassin (70% Neuholz) und 5 Jahre auf der Flasche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionChampagne |
Restzucker5,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-11° |
Internationale Bewertungen97 P. Antonio Galloni (Vinous) | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationChampagne AOC | Säure4,5 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Mergel | AnbauHVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas |
Abgefüllt durchHenri Giraud - Aÿ Champagne - France | Höhe uber N.N.90 - 190 Meter |
Ausbau12 Monate in Argonne Eichenholzfässern der Tonnelerie Chassin (70% Neuholz) und 5 Jahre auf der Flasche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |