CHAMPAGNE DAME-JANE ROSÉ - BRUT MAGNUM
Henri Giraud - Champagne , Frankreich
Benannt nach Damghan, der legendären persischen Stadt an der Seidenstrasse, die berühmt für ihre Töpferkunst von Amphoren war. Die Basis bildet die Blend „Hommage“ aus 70% Pinot Noir (mit einem Rotweinanteil von 6%) und 30% Chardonnay. Die Trauben werden direkt nach der Lese für 4 Stunden schonend gepresst und ausschließlich in kleinen Amphoren vinifiziert, um die Frische und Fruchtigkeit der Beeren in den Vordergrund zu rücken. Das Besondere hierbei: die Amphoren sind nicht wie gewöhnlich aus modelliertem und gebranntem Ton (Terracotta), sondern aus Sandstein. Der große Unterschied hierbei ist die hohe Temperatur im Brennofen. Während Ton bei knapp 900°C zu Terracotta gebrannt wird, benötigt die Steinamphore 1200°C. Nach dem Ausbau in diesen Steingut-Amphoren, reift der Grundwein für mindestens drei Jahre auf der Hefe. Delikates Lachsrot, dekadent-weinige Frucht mit Himbeer-, Sauerkisch- und rotem Johannisbeeraroma, salzig-frisch und gleichzeitig mit warmen Noten am Gaumen. Ein Rosé, der sich trotz der Verbundenheit zu seinem kulturellen Champagner-Erbe frisch und modern präsentiert.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage
RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionChampagne | Restzucker6,6 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-11° | Internationale Bewertungen92 P. Robert Parker Wine Advocate |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationChampagne AOC | Gesamtsäure3,95 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Mergel | AnbauHVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas | Abgefüllt durchHenri Giraud - Aÿ Champagne - France |
Höhe uber N.N.68 - 267 Meter | AusbauIn Sandstein-Amphoren und mind. 3 Jahre Hefelager | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionChampagne |
Restzucker6,6 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-11° |
Internationale Bewertungen92 P. Robert Parker Wine Advocate | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationChampagne AOC | Säure3,95 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Mergel | AnbauHVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas |
Abgefüllt durchHenri Giraud - Aÿ Champagne - France | Höhe uber N.N.68 - 267 Meter |
AusbauIn Sandstein-Amphoren und mind. 3 Jahre Hefelager | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |