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2021 Chardonnay Fósil - Zuccardi - Mendoza, Argentinien
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2021 Chardonnay - Fósil

Zuccardi - Mendoza, San Pablo, Valle de Uco , Argentinien

Der Fósil Chardonnay ist ein echter Bergwein. Die Trauben kommen von einem Weinberg in San Pablo auf einer Höhe von 1400 Meter über dem Meer und nur 300 Meter vom Fuß der Anden entfernt. Die einmalige Kombination aus großer Höhe, „cool-climate“, stark kalkhaltigen Böden und den andauernden Windböen von den Anden ergeben einen einzigartigen Wein. Selektive Handlese, Spontangärung in Betontanks, 30% reiften in gebrauchten 500l Fässern aus französischer Eiche, der Rest in Beton, kein BSA. Bei der gesamten Weinbereitung kommen keine Pumpen zum Einsatz, um den Wein möglichst schonend zu behandeln. Zitronen- und Orangenzeste und kräuterige Noten wie Estragon in der Nase. Am Gaumen sehr trocken, mit markanter Kalkstein Mineralität und lebendiger, gut integrierter Säure. Ein eigenständiger Terroir-Wein par excellence. Hier geht es nicht darum, einen erstklassigen Chardonnay im Glas zu haben, sondern einen Spitzenwein aus San Pablo. Die Herkunft steht absolut im Vordergrund und das schmeckt man bei jedem Schluck. 

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Der Fósil Chardonnay ist ein echter Bergwein. Die Trauben kommen von einem Weinberg in San... mehr
2021 Chardonnay - Fósil
Artikelnummer: ZC5221
Rebsorte
Chardonnay
Region
Mendoza, San Pablo, Valle de Uco
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinentales Gebirgsklima
Appellation
IG San Pablo
Säure
7,07 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
mit Kalziumkarbonat bedeckter Kies, sandiger Lehm, Schwemmlandboden
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Bodega Zuccardi, Costa Canal Uco s/n - Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza
Höhe uber N.N.
1400 Meter
Ausbau
30% in gebrauchten 500l Fässern aus franz. Eiche
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Weinstrasse Adolph GmbH, Wein-Import-Kreis GmbH, Sachsenring 38, 50667 Köln
Rebsorte
Chardonnay
Region
Mendoza, San Pablo, Valle de Uco
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Internationale Bewertungen
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Empfohlenes Glas
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