2016 QUERFELDEIN ROSÉ
Kolfok - Mittelburgenland , Österreich
Das Wort Rosé ist für diesen Stoff etwas geprahlt. Denn von der Farbe geht es mehr in Richtung "Blanc de Noir“. Das liegt an der Ganztraubenpressung und einer über einjährigen Vergärung, so hat er bis Dezember 2017 deutlich an Farbe eingebüßt. Der 16-monatige Ausbau fand in einem 500 Liter Fass dritter Belegung aus Neckenmarkter Eiche statt. Aufgrund des sehr nährstoffarmen Muschelkalkbodens und kleinbeeriger Trauben aus einer 30 Jahre alten Anlage hat dieser Wein deutliche Reduktionsnoten, die irgendwo zwischen chinesischen Böllern, Gesteinsmehl und Feuersteinaromen liegen. Ein bizarres und dennoch geniales Weinvergnügen, das Liebhaber irgendwo zwischen Calce/Roussillon, Burgund und Jura verorten würden. Ein Rosé für „Nichtrosétrinker“, mineralisch, knochentrocken, herb, zart und mit einem mega Trinkfluss. 620 Flaschen
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RebsortePinot Noir | RegionMittelburgenland | Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur12-15° | Internationale Bewertungen |
Klimapannonisch, warm | AppellationLandwein aus Österreich | Säure | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit |
BodenKalk, Muschelkalk, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchKolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich |
Höhe uber N.N.200 - 400 Meter | Ausbau16 Monate im 500l Fuderfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsortePinot Noir | RegionMittelburgenland |
Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur12-15° |
Internationale Bewertungen | Klimapannonisch, warm |
AppellationLandwein aus Österreich | Säure |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit |
BodenKalk, Muschelkalk, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchKolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich | Höhe uber N.N.200 - 400 Meter |
Ausbau16 Monate im 500l Fuderfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |