2017 BUSSACO ROSE RESERVADO - BUÇACO
Bussaco - Bairrada, Dão , Portugal
Eine Remiszenz an die 20iger Jahre auf Bussaco als es schon mal einen Rosé gab. Um es gleich vorweg zu nehmen: Das ist kein Swimmingpool Rosé und auch nicht flüssiges Kaugummi mit Alkohol, wie es in dieser Kategorie häufig der Fall ist. Seit 2016 keltert man in kleinen Mengen -und nur aus Baga- diesen ausgewachsenen Rosé mit seiner noblen Lachsfarbe. Er reift auf der Hefe für 6 Monate in gebrauchten französischen 300 Liter Fässern, um mehr Tiefgang und Komplexität zu bekommen. Das steckt er locker weg und das Holz dominiert nicht. Ein seriöser Rosé zu einem feinen Essen, wie Antonio Rocca sachlich konstatiert. Wenig fruchtig, eher steinig und kräutrig, nicht leicht, aber auch nicht plump oder schwer. Knochentrocken, sehr feine Säure, mehr davon… -limitiert-
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RegionBairrada, Dão | AppellationVinho de mesa | Klimakontinentales Gebirgsklima, maritim | Dekantieren / KaraffierenJa | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
BodenGranit, Kalk | Höhe uber N.N.100 Meter (Bairrada), 600 Meter (Dão) | Anbautraditionell | Lagerfähigkeit20 und mehr | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchBussaco Palace Hotel, PT-3050261 Luso |
RebsorteBaga | Ausbau6 Monate in 300l Fässern | Alkoholgehalt12% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg | Internationale Bewertungen | Restzucker |
RegionBairrada, Dão | AppellationVinho de mesa |
Klimakontinentales Gebirgsklima, maritim | Dekantieren / KaraffierenJa |
Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
BodenGranit, Kalk | Höhe uber N.N.100 Meter (Bairrada), 600 Meter (Dão) |
Anbautraditionell | Lagerfähigkeit20 und mehr | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchBussaco Palace Hotel, PT-3050261 Luso |
RebsorteBaga | Ausbau6 Monate in 300l Fässern |
Alkoholgehalt12% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Internationale Bewertungen | Restzucker |