2019 Rosato del Frusinate - Berlame
Abbia Nova - Latium , Italien
Aus zwei Varianten der Cesanese-Traube der Lage "Berlame“ gekeltert. 50% d’Affile und 50% Nostrano von Ton- und Sandsteinböden, die teilweise stark verwittert sind. Die Reben wachsen 380-550 Meter über dem Meer und haben geringe Erträge von 2 kg pro Weinstock. Kurze 12 bis 16-stündige Mazerationsphase, spontanvergoren in Betongebinden und bis zum Frühjahr auf der Vollhefe gereift. Danach wird der Wein weitere 2 Monate in 54 Liter fassenden Glas-Demijohns zum Absetzen gelagert. Unfiltriert und unbehandelt abgefüllt. Wunderbare Kampfer-Kräuternoten, dazu ein Hauch Wilderdbeeren und Johannisbeerstrauch. Elegant und leicht, aber mit Grip am Gaumen. Rosé für Menschen, die sonst einen großen Bogen um Rosé machen. 1700 Flaschen
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RebsorteCesanese d’Affile, Cesanese Nostrano | RegionLatium | Restzucker0,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-10° | Internationale Bewertungen17+/20 P. Jancis Robinson |
Klimamediterran | AppellationRosato del Frusinate IGT | Säure6,08 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenLehm, Sand, Sandstein, Schlick | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchAbbia Nóva S.r.l - Piglio - Italien |
Höhe uber N.N.380 - 550 Meter | Ausbauim Betongebinde auf der Feinhefe | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCesanese d’Affile, Cesanese Nostrano | RegionLatium |
Restzucker0,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-10° |
Internationale Bewertungen17+/20 P. Jancis Robinson | Klimamediterran |
AppellationRosato del Frusinate IGT | Säure6,08 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenLehm, Sand, Sandstein, Schlick | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchAbbia Nóva S.r.l - Piglio - Italien | Höhe uber N.N.380 - 550 Meter |
Ausbauim Betongebinde auf der Feinhefe | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |