Philippe Pacalet 2012 Gevrey Chambertin

2012 GEVREY CHAMBERTIN

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Dieser Village Wein wurde aus verschiedenen organisch bewirtschafteten Parzellen, mit im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke), namens „Carrougeot“, „Combes du dessus“, En Champs“, En Echezeaux“, „Champerrier“ und „Jouise“, gekeltert. Der Ertrag liegt bei 33 hl/ha und die Reifung erfolgte in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gemaischt und vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Ein frischer, saftiger Stil mit einer delikaten Waldbeer + rotfruchtigen Nase, Rose, nussige Noten und am Gaumen fest, fleischig und noch sehr verschlossen.

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Dieser Village Wein wurde aus verschiedenen organisch bewirtschafteten Parzellen, mit im... mehr
2012 GEVREY CHAMBERTIN
Artikelnummer: PP10512
Region
Burgund
Appellation
Appellation Chambolle-Musigny Controlée
Klima
kontinental
Boden
Jurakalk, Mergel
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Anbau
nachhaltig
Rebsorte
Pinot Noir
Ausbau
In gebrauchten französischen Barriques
Alkoholgehalt
12,5%
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