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Philippe Pacalet
Ausgetrunken!
2015 Nuits Saint Georges 0.75l - rot - Philippe Pacalet

2015 NUITS SAINT GEORGES

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (11.000 Stöcke) stammen aus den nach Osten ausgerichteten Parzellen „Les Longuecourts“ und „Bas de Combes“ an der Grenze zu Vosne-Romanée und werden organisch bewirtschaftet. Der Untergrund ist steiniger Kalkfelsen, der von einer dünnen Schicht aus Kiesel und Mergel bedeckt ist. Der Ertrag liegt bei 35 hl/ha und die Reifung erfolgte 18 Monate in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gemaischt und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Dieser Stoff ist ein wichtiger, profunder Wein im Angebot von Philippe Pacalet. Fruchtig, geradliniger Duft mit viel Kirsche, Himbeere und Johannisbeere. Ein super-eleganter Saft aus dem Träume Burgunds sind, oder besser sein können.

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Beschreibung
Beschreibung
Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (11.000 Stöcke) stammen aus den nach Osten ausgerichteten... mehr
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2015 NUITS SAINT GEORGES
Artikelnummer: PP10815
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Nuits-Saint-George Controlée
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
18 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
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Burgund
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