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Blindbottle 3 - von Winning

2015 Pinot Noir I - Blindbottle

Von Winning - Pfalz , Deutschland

Die Reben für diesen Pfälzer Ausnahme Pinot stehen dicht an dicht in den berühmten Pfälzer Lagen Deidesheimer Herrgottsacker und Ruppertsberger Reiterpfad. Die Bodenstruktur ist hier ein faszinierendes geologische Mosaik, mit großen Teilen Buntsandstein, dazu Basaltverwitterungsgestein im Herrgottsacker und Kalkmergel im Reiterpfad. Von Hand gelesen, komplett entrappt in offenen Gärständern spontan vergoren und anschließend in Fässern aus französischer Eiche (50% Neuholzanteil) für 17 Monate ausgebaut. Ein unglaublich dichter, verführerischer Pinot, mit Winning-typischer Würze. Das Holz ist mittlerweile perfekt integriert und unterstützt die intensive dunkle Frucht. Beginnende Trinkreife, hätte aber auch noch ein langes Leben vor sich.

35,00 € * 39,00 € * (10,26% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Die Reben für diesen Pfälzer Ausnahme Pinot stehen dicht an dicht in den berühmten Pfälzer Lagen... mehr
2015 Pinot Noir I - Blindbottle
Artikelnummer: BB0003
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Pfalz
Restzucker
0,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt, warm
Appellation
Q.b.A.
Säure
5,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Buntsandstein, Kalkmergel, lehmiger Sand, verwitterter Basalt
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Weingut von Winning, D-67146 Deidesheim
Höhe uber N.N.
130 - 190 Meter
Ausbau
17 Monate im Tonneau (50% Neuholz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Pfalz
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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