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Giuseppe Calabrese
Ausgetrunken!
2015 Pollino Terre die Cosenza - 0,75l - rot - Giuseppe Calabrese

2015 Pollino Terre di Cosenza

Giuseppe Calabrese - Saracena/Kalabrien , Italien

Dieser herzhafte Rotwein mit Aromen von Feige, Trockenfrüchten, hellem Tabak und getrockneten Kräutern ist trotz seiner moderaten 12 % Alkohol intensiv und kraftvoll. Er erinnert etwas an Amarone mit seinen Dörrobstnoten, ist aber wesentlich leichter, irgendwie erfrischend. Er passt großartig zu einer geschmorten Lammschulter mit gegrillten Paprika, oder würzigen Pasta Gerichten mit leichter Schärfe und auf alle Fälle zu gereiftem Ziegenkäse. Die Beeren der regionalen Sorte Maggliocco Dolce stammen von zwei Parzellen mit nordöstlicher Ausrichtung auf 350 Meter Meereshöhe. Die buschweinartigen, im Schnitt 40 Jahre alten Reben, wachsen in der traditionellen Alberese Erziehung auf Kalkboden mit maritimen Sedimenten und hohem Eisenanteil. Handlese, spontan vergoren, ungeschönt und Reifung für 1 Jahr im Stahltank, keine zusätzliche Schwefelung, leichte Filtration. 30 HL/HA Ertrag.

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Beschreibung
Beschreibung
Dieser herzhafte Rotwein mit Aromen von Feige, Trockenfrüchten, hellem Tabak und getrockneten... mehr
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2015 Pollino Terre di Cosenza
Artikelnummer: GU8115
Rebsorte
Maggliocco Dolce
Region
Saracena/Kalabrien
Restzucker
0,06 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran
Appellation
Terre di Cosenza DOP
Säure
4,63 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
hoher Eisengehalt, Kalk, maritime Sedimente
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Giuseppe Calabrese, Saracena (CS), Imbottigliata da CS3166
Höhe uber N.N.
350 Meter
Ausbau
12 Monate im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
Maggliocco Dolce
Region
Saracena/Kalabrien
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
14-16°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran
Appellation
Terre di Cosenza DOP
Säure
4,63 g/l
Dekantieren / Karaffieren
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Lagerfähigkeit
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Boden
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Anbau
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Alkoholgehalt
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Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Giuseppe Calabrese, Saracena (CS), Imbottigliata da CS3166
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