Ausgetrunken!
2015 POMMARD MAGNUM
Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich
Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) stammen aus den nach Süden ausgerichteten Parzellen namens „Vauxmuriens“, „Chanlins“, „Vignots“ und „Chaniere“ die organisch bewirtschaftet werden. Der Untergrund ist steiniger Kalkfelsen mit einer dünnen Schicht aus Kiesel und Mergel. Der Ertrag liegt bei 28 hl/ha und die Reifung erfolgte 16 Monate in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gemaischt und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Ein Gewürzkuchen mit Sauerkirschen und Johannisbeeren im Aroma, ein fleischiger, robuster Geschmack mit kernigem Gerbstoff. Großartig.
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Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) stammen aus den nach Süden ausgerichteten... mehr
2015 POMMARD MAGNUM
Artikelnummer: PP12315
RebsortePinot Noir | RegionBurgund | Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss | AppellationAppellation Pommard Controlée | Säure | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchPhilippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune |
Höhe uber N.N.150 - 400 Meter | Ausbau16 Monate in gebrauchten franz. Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsortePinot Noir | RegionBurgund |
Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss |
AppellationAppellation Pommard Controlée | Säure |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchPhilippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune | Höhe uber N.N.150 - 400 Meter |
Ausbau16 Monate in gebrauchten franz. Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
Enthält Sulfite