2016 CABERNET SAUVIGNON
Matthiasson - Sonoma , USA
Dieser „Napa Cab“ wurde mit etwas Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot geblendet. Die Beeren stammen aus sechs Weingärten aus drei Gemeinden: der AVA Coombsville für die dunklen Fruchtnoten, aus Rutherford für erdige, warme Aromen und Oak Knoll für die Strahlkraft. Gereift in 20 % neuen und 80 % gebrauchten Barriques ist er nicht auf Konzentration getrimmt, sondern auf Finesse, Langlebigkeit und Frische. Ein kalifornischer Cabernet der alten Schule, der sehr gut reifen kann. Intensiv, fruchtig, reif, aber auch Tee und Kräuterdüfte finden sich in der Nase. Am Gaumen mit festem Grip und lebendiger, natürlicher Säure ausgestattet. This is the „Cab“ man! „Intensive care“ macht es möglich.
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RebsorteCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | RegionSonoma | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss, Teilweise kühl | AppellationCoombsville,- Rutherford und Oak Knoll District AVA | Säure5,3 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 |
BodenFelsen und Geröll, Schwemmlandboden, vulkanisches Gestein | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchMatthiasson - Napa, CA 94581 - USA |
Höhe uber N.N.15 bis 90 Meter | Ausbau20 Monate in französischen Barriques (20% Neuholzanteil) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | RegionSonoma |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss, Teilweise kühl |
AppellationCoombsville,- Rutherford und Oak Knoll District AVA | Säure5,3 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 |
BodenFelsen und Geröll, Schwemmlandboden, vulkanisches Gestein | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchMatthiasson - Napa, CA 94581 - USA | Höhe uber N.N.15 bis 90 Meter |
Ausbau20 Monate in französischen Barriques (20% Neuholzanteil) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |