2017 LA MISSE DI CANDIALLE
Candialle - Toskana , Italien
"La Misse" heißt auf Florentinisch „Das Fräulein“ und ist ein ganz authentischer Chianti Classico ohne Schnickschnack. Er sieht während seines Ausbaus kein Holz, sondern reift für ein Jahr im 3000 Liter fassenden Betongebinde. Diese sind weitgehend geschmacksneutral und gleichzeitig atmungsaktiv während des Ausbaus. Seit einiger Zeit werden neben dem dominierenden Sangiovese etwas Malvasia Nera und Cannaiolo (je 3%) hinzu geblendet, um den gebietstypischen puristischen Charakter des Weines noch stärker hervorzuheben. Diese Sorten machen den Wein eleganter und feiner, sie sind das salz in der Suppe. Der "La Misse" ist die reine Trinkfreude mit einer klaren, saftigen Kirschfrucht vereint mit dem erdigem Duft der mergeligen Böden von Panzano. So köstlich und glasklar kann Chianti Classico schmecken!
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RebsorteCanaiolo, Malvasia Nera, Sangiovese | RegionToskana | Restzucker1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
Klimamediterran | AppellationChianti Classico DOCG | Säure6,1 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 |
BodenAlbarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchCandialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze) |
Höhe uber N.N.300 - 390 Meter | Ausbau12 Monate im 3000l Betongebinde | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCanaiolo, Malvasia Nera, Sangiovese | RegionToskana |
Restzucker1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | Klimamediterran |
AppellationChianti Classico DOCG | Säure6,1 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 |
BodenAlbarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchCandialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze) | Höhe uber N.N.300 - 390 Meter |
Ausbau12 Monate im 3000l Betongebinde | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |