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2017 NOSSA MISSAO TINTO OHK

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

Nur wenige Winzer auf der Welt haben die Möglichkeit mit wurzelechten Reben zu arbeiten. Im Bairrada gibt es noch einige Pre-Phyloxera-Weingärten, die allerdings immer gesuchter sind, da es sich rumspricht, was man daraus keltern kann. Der Boden besteht aus Kalkstein, rotem Ton und Kieseln. Filipa und William ist es gelungen einem 80 Jahre alten Herrn, der diese mindestens 130 Jahre alte Parzelle (0,6 Hektar) wiederum von seinem Vater geerbt hat, davon zu überzeugen sie dem sympathischen Paar zu überlassen. Der "Nossa Missao" wurde in einem gebrauchten Pipa (500 Liter Portweinfass) für 18 Monate gereift, die Beerendolden nur teilentrappt (jahrgangsabhängig) und sehr sanft mazeriert. Spontanvergoren und ausschließlich der Vorlaufsaft aus der Presse wird verwendet. Obwohl der Missao nur 12,5 % Alk. hat, verfügt er über enorme Intensität und Farbintensität. Dicht, komplex, rot- bis dunkelfruchtig, kräuterig-duftend, erdig-mineralisch und wild-würzig. Über allem schwebt eine ätherische Leichtigkeit und eine animierende, saftige Frische mit irre-feinen Gerbstoffen. So etwas habe ich bis dato aus der Baga-Traube noch nicht getrunken. Ein Erlebnis und das ist Legendenstoff. Das Lagerpotential ist riesig, mindestens 25-30 Jahre. Ich kann solange nicht warten, aber es lohnt sich auf alle Fälle, denn der Wein zeigt sich auch jung offen, aber zeigt auch das er ein langes Leben vor sich hat. Leider hat uns William mitgeteilt, dass es 2018 keinen Nossa Missao geben wird, weil die Menge einfach zu klein war um ihn separat auszubauen. Die Trauben wandern dann in den 18er Nossa Calcario. Von den 500 Flaschen und 69 Magnum haben wir nur eine kleine Allokation bekommen. 

149,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € * / 1 Liter)

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Nur wenige Winzer auf der Welt haben die Möglichkeit mit wurzelechten Reben zu arbeiten. Im... mehr
2017 NOSSA MISSAO TINTO OHK
Artikelnummer: FP1517
Rebsorte
Baga
Region
Bairrada
Restzucker
1,8 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
15-18°
Internationale Bewertungen
95 P. Robert Parker Wine Advocate
Klima
Kontinental mit stark atlantischem Einfluss
Appellation
Bairrada DOC
Säure
5,69 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
20 und mehr
Boden
Kalkstein, Kiesel, Roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
18 Monate in einem gebrauchten Pipafass (500l) und 24 Monate in der Flasche
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Baga
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Bairrada
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