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Vorschau: 2017 Pinot Noir - 0.75l - rot - Pearl Morissette

Vorschau: 2017 Pinot Noir back - 0.75l - rot - Pearl Morissette

2017 Pinot Noir - 0.75l - rot - Pearl Morissette

2017 Pinot Noir back - 0.75l - rot - Pearl Morissette

2017 PINOT NOIR

Pearl Morissette - Niagara Peninsula , Kanada

Die Beeren wurden im Kocsis „Kelly Baker Vineyard“ und dem Weingarten an der 19. Straße geerntet. Sie wurden nicht entrappt und in Betongebinden vergoren. Danach reifte der Wein 24 Monate in je 50% neutralen 600 Liter fassenden Demi Muids und neuen Barriques unberührt bis zu seiner Abfüllung im Oktober 2019 auf der Vollhefe. Der Jahrgang 2017 ist kernig, intensiv, tiefgründig und würzig. Er erinnert an einen Spätburgunder vom Kaiserstuhl oder aus Graubünden mit seinen würzigen Lakritznoten und einem Korb dunkelroter Früchte. Am Gaumen kantige, reife Gerbstoffe und dieser Stoff braucht Luft, Raum und Zeit. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Ohne Frage ist das der imposanteste Pinot den es bisher gab. Weine von Pearl Morissette haben immer einen eigenständigen Charakter, aber dennoch merkt man ihnen die Erfahrung des Weinmachers Francois Morissette an, der zehn Jahre als Vigneron im Burgund arbeitete. Man spürt das mit jedem Schluck.

42,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)

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Die Beeren wurden im Kocsis „Kelly Baker Vineyard“ und dem Weingarten an der 19. Straße... mehr

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2017 PINOT NOIR

Artikelnummer: PM25217

Rebsorte Pinot Noir	Region Niagara Peninsula	Restzucker 0 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 16-18°	Internationale Bewertungen
Klima Gemäßigt kontinental beeinflusst vom Lake Ontario	Appellation VQA Twenty Mile Bench	Gesamtsäure 5,8 g/l	Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 5 bis 10
Boden glaziale Mergelbrocken, Lehm mit Kieseinschlüssen	Anbau naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 13%	Empfohlenes Glas Burgunderglas	Abgefüllt durch Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan
Höhe uber N.N. 228 Meter	Ausbau 24 Monate in gebrauchten und neuen (50%) Demi Muids (600l) auf der Vollhefe.	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

Rebsorte Pinot Noir	Region Niagara Peninsula
Restzucker 0 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 16-18°
Internationale Bewertungen	Klima Gemäßigt kontinental beeinflusst vom Lake Ontario
Appellation VQA Twenty Mile Bench	Säure 5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 5 bis 10
Boden glaziale Mergelbrocken, Lehm mit Kieseinschlüssen	Anbau naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 13%	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Abgefüllt durch Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan	Höhe uber N.N. 228 Meter
Ausbau 24 Monate in gebrauchten und neuen (50%) Demi Muids (600l) auf der Vollhefe.	Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Verschluss	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

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