2017 Pinot Noir
Pearl Morissette - Niagara Peninsula , Kanada
Die Beeren wurden im Oktober im „Kelly Baker Vineyard“ und dem Weingarten an der 19. Straße geerntet. Sie wurden nicht entrappt und in Betongebinden vergoren. Danach reifte er 24 Monate in 50% gebrauchten und 50% neuen 600 Liter fassenden Demi Muids unberührt bis zu seiner Abfüllung auf der Vollhefe. Offen, fruchtig, Sauerkirsche, Cranberries, erdig mit würzigen Noten mit einem weichen, eleganten Gerbstoff ausgestattet. Die Weine von Pearl Morissette haben immer einen eigenständigen Charakter, aber dennoch merkt man ihnen die Erfahrung des Weinmachers Francois Morissette an, der zehn Jahre als Vigneron im Burgund arbeitete. Und das spürt man mit jedem Schluck.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage
RebsortePinot Noir | RegionNiagara Peninsula | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaGemäßigt kontinental beeinflusst vom Lake Ontario | AppellationTwenty Mile Bench VQA | Säure5,2 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalk, Lehm, Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchPearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan |
Höhe uber N.N.120 - 150 Meter | Ausbau24 Monate in gebrauchten Demi Muids (600l) auf der Vollhefe (50% neues Holz). | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsortePinot Noir | RegionNiagara Peninsula |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaGemäßigt kontinental beeinflusst vom Lake Ontario |
AppellationTwenty Mile Bench VQA | Säure5,2 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalk, Lehm, Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchPearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan | Höhe uber N.N.120 - 150 Meter |
Ausbau24 Monate in gebrauchten Demi Muids (600l) auf der Vollhefe (50% neues Holz). | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |