2017 Pinot Noir - Bell Hill
Bell Hill - North Canterbury , Neuseeland
Der 2017er Jahrgang ist auf Bell Hill ein ganz besonderer. Der positive Aspekt: Die Qualitäten sind sehr hoch! Der negative Aspekt: Durch Wirbelstürme kurz vor der Ernte, wurde das Lesegut so stark dezimiert, dass man nur die Hälfte an Flaschen produzieren konnte.
Die Trauben der Parzellen, darunter Shelf West und Quarry, wurden komplett entrappt, sodass die Beeren intakt bleiben für die folgende Gärung. Diese dauerte knapp 27 Tage, bevor die Maische mit einem schonenden Champanger-Pressprogramm gekeltert wurde. Ein ganzes Jahr liegt der Verschnitt im gebrauchten französischen Holz, bevor er für neun Monate im Tank landet. Der Klassiker von Bell Hill und mitunter der wichtigste Wein des Weinguts. Straff, elegant und lebendig. Aromen von reifer Kirsche, einem Hauch Blutorange, Veilchen und durchaus würzigen und mineralischen Nuancen von getrockneten Kräutern und Austernschalen. Ein noch jugendlicher Pinot mit viel Potential, der sich in der Flasche noch weiter entwickeln wird. Sehr fest, kühl und klassisch mit feinen eingebundenen Gerbstoffen die schön poliert und seidig sind, fokussiert in allen Aspekten, klar definiert. Großartige Länge, extrem mineralisch und mit saftiger Säure. Legendenstoff und einer der besten Pinots der südlichen Hemisphäre! 2756 Flaschen
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