2017 SYRAH "HOFFMANN DALLWITZ"
Sami Odi - Barossa Valley , Australien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Dieser Wein ist das Kernstück von Fraser McKinnley’s Arbeit. Aus uralten Syrah-Reben gepflanzt zwischen 1888 – 1912. Ausgebaut in 19 gebrauchten, burgundischen „Pièces“ a 228 Liter für 1,5 Jahre. Viele Zahlen für einen köstlich-königlichen Wein aus Minierträgen von im Schnitt 35 Hl pro Hektar. Ohne Filterung, Schönung oder dem Entzug des natürlichen CO2 und Sauerstoffs (Sparging), nur mit natürlicher Schwerkraft, d.h. ohne pumpen ausgebaut. Minimale Schwefelung. Der feuchte 2017er Jahrgang bietet frühe Trinkreife und eine herrlich offenherzige, intensive Nase. Was für ein atemberaubendes Potpourri an Aromen und Düften von roten Beerenfrüchten, Minze, bis hin zu Veilchen und erdigem Graphit. Am Gaumen markant, spürbare Gerbstoffe (Ganztraubenvergärung) und ein saftiger, mundwässernder, lang anhaltender Geschmack. Ein Blockbuster, aber einer mit Definition und Muskeln. Warten lohnt sich, für den, der es kann und die Geduld hat. Sonst einen Tag karrafieren. 4.961 Flaschen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RegionBarossa Valley | AppellationWine of Australia | KlimaMediterranes, trockenes Klima | Dekantieren / KaraffierenJa | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Empfohlenes GlasBordeauxglas, Universalglas |
BodenKalkstein, Roter Ton | Höhe uber N.N.280 - 450 Meter | Anbaunaturnah und nachhaltig | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchSami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston |
RebsorteSyrah | Ausbau18 Monate in gebrauchten franz. Piècefässern aus dem Burgund | Alkoholgehalt14% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg | Internationale Bewertungen | Restzucker |
RegionBarossa Valley | AppellationWine of Australia |
KlimaMediterranes, trockenes Klima | Dekantieren / KaraffierenJa |
Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Empfohlenes GlasBordeauxglas, Universalglas |
BodenKalkstein, Roter Ton | Höhe uber N.N.280 - 450 Meter |
Anbaunaturnah und nachhaltig | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchSami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston |
RebsorteSyrah | Ausbau18 Monate in gebrauchten franz. Piècefässern aus dem Burgund |
Alkoholgehalt14% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Internationale Bewertungen | Restzucker |