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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Sommer 2020.

Syrah "Hoffmann Dallwitz" - rot - 0,75l - Sami Odi

2017 SYRAH "HOFFMANN DALLWITZ"

Sami Odi - Barossa Valley , Australien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Dieser Wein ist das Kernstück von Fraser McKinnley’s Arbeit. Aus uralten Syrah-Reben gepflanzt zwischen 1888 – 1912. Ausgebaut in 19 gebrauchten, burgundischen „Pièces“ a 228 Liter für 1,5 Jahre. Viele Zahlen für einen köstlich-königlichen Wein aus Minierträgen von im Schnitt 35 Hl pro Hektar. Ohne Filterung, Schönung oder dem Entzug des natürlichen CO2 und Sauerstoffs (Sparging), nur mit natürlicher Schwerkraft, d.h. ohne pumpen ausgebaut. Minimale Schwefelung. Der feuchte 2017er Jahrgang bietet frühe Trinkreife und eine herrlich offenherzige, intensive Nase. Was für ein atemberaubendes Potpourri an Aromen und Düften von roten Beerenfrüchten, Minze, bis hin zu Veilchen und erdigem Graphit. Am Gaumen markant, spürbare Gerbstoffe (Ganztraubenvergärung) und ein saftiger, mundwässernder, lang anhaltender Geschmack. Ein Blockbuster, aber einer mit Definition und Muskeln. Warten lohnt sich, für den, der es kann und die Geduld hat. Sonst einen Tag karrafieren. 4.961 Flaschen

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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr

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2017 SYRAH "HOFFMANN DALLWITZ"

Artikelnummer: SO4117

Region Barossa Valley	Appellation Wine of Australia	Klima Mediterranes, trockenes Klima	Dekantieren / Karaffieren Ja	Empfohlene Trinktemperatur 16-18°	Empfohlenes Glas Bordeauxglas, Universalglas
Boden Kalkstein, Roter Ton	Höhe uber N.N. 280 - 450 Meter	Anbau naturnah und nachhaltig	Lagerfähigkeit 10 bis 15 Jahre	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Abgefüllt durch Sami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston
Rebsorte Syrah	Ausbau 18 Monate in gebrauchten franz. Piècefässern aus dem Burgund	Alkoholgehalt 14%	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg	Internationale Bewertungen	Restzucker

Region Barossa Valley	Appellation Wine of Australia
Klima Mediterranes, trockenes Klima	Dekantieren / Karaffieren Ja
Empfohlene Trinktemperatur 16-18°	Empfohlenes Glas Bordeauxglas, Universalglas
Boden Kalkstein, Roter Ton	Höhe uber N.N. 280 - 450 Meter
Anbau naturnah und nachhaltig	Lagerfähigkeit 10 bis 15 Jahre
Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Abgefüllt durch Sami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston
Rebsorte Syrah	Ausbau 18 Monate in gebrauchten franz. Piècefässern aus dem Burgund
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