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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Sommer 2020.
Syrah "Hoffmann Dallwitz" - rot - 0,75l - Sami Odi

2017 SYRAH "HOFFMANN DALLWITZ"

Sami Odi - Barossa Valley , Australien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Dieser Wein ist das Kernstück von Fraser McKinnley’s Arbeit. Aus uralten Syrah-Reben gepflanzt zwischen 1888 – 1912. Ausgebaut in 19 gebrauchten, burgundischen „Pièces“ a 228 Liter für 1,5 Jahre. Viele Zahlen für einen köstlich-königlichen Wein aus Minierträgen von im Schnitt 35 Hl pro Hektar. Ohne Filterung, Schönung oder dem Entzug des natürlichen CO2 und Sauerstoffs (Sparging), nur mit natürlicher Schwerkraft, d.h. ohne pumpen ausgebaut. Minimale Schwefelung. Der feuchte 2017er Jahrgang bietet frühe Trinkreife und eine herrlich offenherzige, intensive Nase. Was für ein atemberaubendes Potpourri an Aromen und Düften von roten Beerenfrüchten, Minze, bis hin zu Veilchen und erdigem Graphit. Am Gaumen markant, spürbare Gerbstoffe (Ganztraubenvergärung) und ein saftiger, mundwässernder, lang anhaltender Geschmack. Ein Blockbuster, aber einer mit Definition und Muskeln. Warten lohnt sich, für den, der es kann und die Geduld hat. Sonst einen Tag karrafieren. 4.961 Flaschen

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99,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)

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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2017 SYRAH "HOFFMANN DALLWITZ"
Artikelnummer: SO4117
Region
Barossa Valley
Appellation
Wine of Australia
Klima
Mediterranes, trockenes Klima
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas, Universalglas
Boden
Kalkstein, Roter Ton
Höhe uber N.N.
280 - 450 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Sami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston
Rebsorte
Syrah
Ausbau
18 Monate in gebrauchten franz. Piècefässern aus dem Burgund
Alkoholgehalt
14%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
Barossa Valley
Appellation
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16-18°
Empfohlenes Glas
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