2018 Alma de Tacande -Vino de Parcela-
Azul Perdido - La Palma , Spanien
Auf La Palma sind viele Weinberge im gemischten Satz zu finden. In dieser West-südwestlichen ausgerichteten Lage sind es die autochtonen Rebsorten Listan Negro, Negramoll, Baboso Negro, Tintilla und Vijariego Negro die im Schnitt 20 Jahre alt sind. Der auf 820 Meter über dem Meer liegende Weinberg bei El Paso ist vulkanisch mit weissen Kalksteinen gemischt. Das ist in dieser Form einzigartig auf der Insel. Wie bei allen Weinen von Azul Perdido findet die Bewirtschaftung ausschließlich in Handarbeit statt. Herbizide werden nicht verwandt, dafür Ziegenmist aus lokaler Haltung zur Düngung genommen, Orangenöl und etwas Schwefel zum Schutz der Reben. In der Bodega werden die Trauben selektiert, entrappt, spontane Maischegärung für 8 Tage mit Unterstossen der Maische per Hand, schonende Pressung und Ausbau für 15 Monate in gebrauchten Barriques (Mercier MT), unfiltriert abgefüllt. Ein würziger rauchiger Rotwein, mit einem kühlen saftigen Kern. 750 Flaschen
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RebsorteBaboso Negro, Listan Negro, Negramoll, Tintilla, Viejariego Negro | RegionLa Palma | Restzucker1,3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, gemäßigt, subtropisch | AppellationLa Palma D.O. | Säure4,23 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenRoter Vulkanboden, Vulkanboden mit Kalksteinen | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas, Universalglas | Abgefüllt durchAzul Perdido, 38712 Breña Baja - La Palma, Spain |
Höhe uber N.N.820 Meter | Ausbau15 Monate in gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteBaboso Negro, Listan Negro, Negramoll, Tintilla, Viejariego Negro | RegionLa Palma |
Restzucker1,3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, gemäßigt, subtropisch |
AppellationLa Palma D.O. | Säure4,23 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenRoter Vulkanboden, Vulkanboden mit Kalksteinen | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas, Universalglas |
Abgefüllt durchAzul Perdido, 38712 Breña Baja - La Palma, Spain | Höhe uber N.N.820 Meter |
Ausbau15 Monate in gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |