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2018 Barbaresco - Teorema

Molino - Piemont , Italien

Ein feiner Nebbiolo-Klassiker. Die störrischen Nebbiolo Traube stammen aus zwei Lagen, Ausario und Montersino. Nach der Handlese wurden die Beeren vom Stilgerüst getrennt und einen vollen Tag bei ca. 12° Celsius einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, bevor eine 7-tägige Mazerazion bei Normaltemperatur stattfindet. Vergoren wurde der Most kühl in Edelstahltanks, bevor er für 20 Monate in gebrauchte Barriques und einem 2.000 Liter Holzfass landet. Ich bin mir sehr sicher, dass dieser Stoff in Blindproben neben berühmten Barbaresci mit einer Eins bestehen würde. An diesem Wein lässt sich die Philosophie des Weingutes am besten erkennen. Er verfügt über alle Anlagen zu reifen, dennoch zeigt er in seiner Jugend bereits sehr viel Duft und Aroma. Rubinrot, zart und elegant mit dem Duft roter Beeren, Veilchen und Rosen. Er hat den trüffelig-erdigen Charakter dieser berühmten, piemonteser Lage, der von einem feinen Duft von Rosen und hellem Tabak begleitet wird. 100% authentisch!

28,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)

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Ein feiner Nebbiolo -Klassiker. Die störrischen Nebbiolo Traube stammen aus zwei Lagen,... mehr
2018 Barbaresco - Teorema
Artikelnummer: MM1318
Rebsorte
Nebbiolo
Region
Piemont
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
DOCG Barbaresco
Säure
5,94 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
grauer Mergel, Kalkhaltiger Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Agricola Molino S.S.A., Treiso-Italia
Höhe uber N.N.
320 - 380 Meter
Ausbau
20 Monate im Barrique und 2000l Eichenfass
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Nebbiolo
Region
Piemont
Restzucker
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Internationale Bewertungen
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