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2018 Bourgogne Rouge "Vieilles Vignes"

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Ein großartiger Einstieg in die elegante Welt aus alten Reben von Philippe Pacalet. 60 Jahre sind die knapp 10.000 Reben auf einem Hektar alt und ergeben ca. 40 hl/ha Most. Die Maische wurde zur Extraktion der Farbe und aller Aromen zweimal täglich untergestoßen. Danach wandert der Jungwein für 16 Moante ins Holzfass. Köstliche, feine Nase mit Sauerkirsch- und Erdbeerdüften in Gewürzen eingelegt. Typisch florale Noten mit seidenweichen Tanninen. In seiner Kategorie einer der teuersten, aber auch besten Weine. Da kommt mit jedem Schwenk des Glases pure Lebensfreude in die Nase.

 
41,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (54,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2018 Bourgogne Rouge "Vieilles Vignes"
Artikelnummer: PP11318
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Bourgogne Controlée
Säure
3,69 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
16 Monate auf der Hefe im Holzfass
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Empfohlenes Glas
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Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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