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2018 Cabernet Franc IGT Toscana 0.75l - rot - Candialle

2018 Candialle - Cabernet Franc

Candialle - Toskana , Italien

Der erste Jahrgang dieses Cabernet Franc ist nun mittlerweile schon 7 Jahre her. Die frühreifende Rebsorte zeigte schon im feuchten und kühlen Jahr 2014 auf Anhieb Klasse und Potential. Die Trauben der noch recht jungen Anlage (11 Jahre) werden vollständig entrappt und in offenen Maischegärständern vergoren. Gegen Ende der Spontangärung setzt die malolaktische Gärung ein. Das Ergebnis ist saftig, würzig, dezent fruchtig und mit einem delikaten, herbalen Einschlag. Er schmeckt in seiner Fruchtphase unglaublich gut, so frisch und saftig. Jarkko und Josephin haben ihn bewusst in gebrauchten Fässern ausgebaut, um seinen feinen Charakter nicht zu übertünchen. Ein ausdrucksstarker Cabernet Franc mit viel Sortentypizität, der zeigt, wie elegant, dicht und würzig diese internationale Rebsorte an den kalkhaltigen Hängen der Conca d'Oro a Panzano im Chianti gedeiht.

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Der erste Jahrgang dieses Cabernet Franc ist nun mittlerweile schon 7 Jahre her. Die... mehr

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2018 Candialle - Cabernet Franc

Artikelnummer: CA167518

Rebsorte Cabernet Franc	Region Toskana	Restzucker 1 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 16-18°	Internationale Bewertungen
Klima mediterran	Appellation Toscana IGT	Säure 5,72 g/l	Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 5 bis 10 Jahre
Boden Albarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer	Anbau naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 14,5%	Empfohlenes Glas Bordeauxglas	Abgefüllt durch Candialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze)
Höhe uber N.N. 360 Meter	Ausbau 15 Monate in franz. Barriques	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss Naturkork	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

Rebsorte Cabernet Franc	Region Toskana
Restzucker 1 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 16-18°
Internationale Bewertungen	Klima mediterran
Appellation Toscana IGT	Säure 5,72 g/l
Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 5 bis 10 Jahre
Boden Albarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer	Anbau naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 14,5%	Empfohlenes Glas Bordeauxglas
Abgefüllt durch Candialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze)	Höhe uber N.N. 360 Meter
Ausbau 15 Monate in franz. Barriques	Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

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Hendrik Thoma

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