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Candialle
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2023.
2018 Cabernet Franc IGT Toscana 0.75l - rot - Candialle

2018 Candialle - Cabernet Franc

Candialle - Toskana , Italien

Der erste Jahrgang dieses Cabernet Franc ist nun mittlerweile schon 7 Jahre her. Die frühreifende Rebsorte zeigte schon im feuchten und kühlen Jahr 2014 auf Anhieb Klasse und Potential. Die Trauben der noch recht jungen Anlage (11 Jahre) werden vollständig entrappt und in offenen Maischegärständern vergoren. Gegen Ende der Spontangärung setzt die malolaktische Gärung ein. Das Ergebnis ist saftig, würzig, dezent fruchtig und mit einem delikaten, herbalen Einschlag. Er schmeckt in seiner Fruchtphase unglaublich gut, so frisch und saftig. Jarkko und Josephin haben ihn bewusst in gebrauchten Fässern ausgebaut, um seinen feinen Charakter nicht zu übertünchen. Ein ausdrucksstarker Cabernet Franc mit viel Sortentypizität, der zeigt, wie elegant, dicht und würzig diese internationale Rebsorte an den kalkhaltigen Hängen der Conca d'Oro a Panzano im Chianti gedeiht. 

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Beschreibung
Der erste Jahrgang dieses Cabernet Franc ist nun mittlerweile schon 7 Jahre her. Die... mehr
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2018 Candialle - Cabernet Franc
Artikelnummer: CA167518
Rebsorte
Cabernet Franc
Region
Toskana
Restzucker
1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran
Appellation
Toscana IGT
Säure
5,72 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Albarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Candialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze)
Höhe uber N.N.
360 Meter
Ausbau
15 Monate in franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Cabernet Franc
Region
Toskana
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Hendrik Thoma

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