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2018 La Cesta - 0,75l - rot - Franck Massard

2018 La Cesta

Franck Massard - Priorat , Spanien

Obwohl 14,5% Alk. Weine nicht unserem präferierten Beuteschema entsprechen, waren wir von diesem Stoff von Anfang an begeistert. Wer sich auf Priorat einlässt, der muss solche hohen Werte eben akzeptieren, als ob er einen Boxer im Schwergewicht herausfordert. Die Formel, dass hoher Alkohol gleichbedeutend mit plump und marmeladig ist, geht bei diesem Stoff nicht auf. Die 22-tägige Mazeration und die anschließende Gärung der handgelesenen, komplett entrappten Trauben erfolgt langsam und behutsam im Stahltank. Es geht in erster Linie um eine vorsichtige Mazeration und keine starke Extraktion. Die Reifung erfolgte sechs Monate in französischen 500 Liter Tonneau Fässern der 2. und 3. Belegung. Minierträge von 1 kg Trauben pro Rebstock sind das Ergebnis rigoroser Selektion und Ertragsregulierung im Weinberg. Man spürt die mineralische Kühle des Bodens und die Frische der 550 Meter hohen Weinberge. Diese werden ohne Pestizide und Herbizide und ausschließlich manuell bewirtschaftet. Welch köstlicher Duft in der Nase! Sauerkirschen, würziger Pfeffer und getrocknete Kräuter wie Thymian wechseln einander im sich stetig verändernden Bouquet dekadent ätherisch-fruchtiger Aroma ab. Das Holz drängt sich nicht nach vorne, sondern bleibt dezent im Hintergrund. Im Geschmack ist er voll, intensiv, dicht und lang, nicht zuletzt wegen der delikaten und feinen Säure. Der 2018er „La Cesta“ ist ohne zusätzlichen Schwefel abgefüllt (weniger als 10 mg freien Schwefel).

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Inhalt: 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)

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Obwohl 14,5% Alk. Weine nicht unserem präferierten Beuteschema entsprechen, waren wir von diesem... mehr
2018 La Cesta
Artikelnummer: FM7018
Rebsorte
Carignan, Syrah
Region
Priorat
Restzucker
0,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
heiß, Mediterranes Gebirgsklima
Appellation
DOQ Priorat
Säure
6,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Llicorella
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Franck Massard - R.E. 29.079 DO CAT Gratalkops, Spain
Höhe uber N.N.
550 Meter
Ausbau
6 Monate in 500l Tonneau der 2. und 3. Belegung
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Carignan, Syrah
Region
Priorat
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0,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
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Franck Massard - R.E. 29.079 DO CAT Gratalkops, Spain
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