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2018 Nossa Calcario Tinto 0.75l - rot - Filipa Pato William Wouters

2018 NOSSA CALCARIO - VINHAS VELHAS

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

Der Burgunder des Bairrada! Der Distrikt "Ois do Bairro" bietet die besten natürlichen Voraussetzungen mit seinen besonders kalkhaltigen Böden und seiner südlichen Ausrichtung. Hier auf den Barros, fühlt sich die einheimische Baga-Traube besonders wohl. Der Nossa ist eine Hommage an Filipas Großmutter und ihre Art des Ausbaus. Die Reben sind 80-130 Jahre alt, teilweise wurzelecht und werden nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet. Sehr vorsichtige traditionelle Extraktion und spontane Vergärung im Eichenholz-Lagar (flachen Holzbottichen) und Reifung für ca. 18 Monate in gebrauchten 500 und 600 Liter fassenden Demimuids, sowie einem Fuderfass. Sehr elegant und komplex ist dieser Stoff immer bei den besten Weinen der Region und ein toller Wein im Vergleich zu berühmten Weinen. Schwarze Kirschen, reife Pflaumen, Cassis, Kräuter und würzige Noten in der Nase. Am Gaumen kühl, irgendwie samtig und im Abgang unglaublich lang anhaltend. Großer Wein der vielen Vergleichen standhält! Leider nur 3700 Flaschen

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Der Burgunder des Bairrada! Der Distrikt "Ois do Bairro" bietet die besten natürlichen... mehr

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2018 NOSSA CALCARIO - VINHAS VELHAS

Artikelnummer: FP0618

Rebsorte Baga	Region Bairrada	Restzucker <1,5 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 15-18°	Internationale Bewertungen
Klima Kontinental mit stark atlantischem Einfluss	Appellation Bairrada DOC	Gesamtsäure 6,2 g/l	Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 15 bis 25
Boden Kalk, Ton	Anbau Agricultura biológica: Ecocert, PT-BIO-02, naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 12,5%	Empfohlenes Glas Burgunderglas	Abgefüllt durch F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N. 100 Meter	Ausbau 18 Monate in 500 & 600 Liter Pipas sowie einem Fuderfass	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss Naturkork	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

Rebsorte Baga	Region Bairrada
Restzucker <1,5 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 15-18°
Internationale Bewertungen	Klima Kontinental mit stark atlantischem Einfluss
Appellation Bairrada DOC	Säure 6,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 15 bis 25
Boden Kalk, Ton	Anbau Agricultura biológica: Ecocert, PT-BIO-02, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 12,5%	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Abgefüllt durch F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara	Höhe uber N.N. 100 Meter
Ausbau 18 Monate in 500 & 600 Liter Pipas sowie einem Fuderfass	Zusatzstoffe Enthält Sulfite
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