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Filipa Pato & William Wouters
Ausgetrunken!
2018 Nossa Calcario Tinto 0.75l - rot - Filipa Pato William Wouters

2018 NOSSA CALCARIO - VINHAS VELHAS

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

Der Burgunder des Bairrada! Der Distrikt "Ois do Bairro" bietet die besten natürlichen Voraussetzungen mit seinen besonders kalkhaltigen Böden und seiner südlichen Ausrichtung. Hier auf den Barros, fühlt sich die einheimische Baga-Traube besonders wohl. Der Nossa ist eine Hommage an Filipas Großmutter und ihre Art des Ausbaus. Die Reben sind 80-130 Jahre alt, teilweise wurzelecht und werden nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet. Sehr vorsichtige traditionelle Extraktion und spontane Vergärung im Eichenholz-Lagar (flachen Holzbottichen) und Reifung für ca. 18 Monate in gebrauchten 500 und 600 Liter fassenden Demimuids, sowie einem Fuderfass. Sehr elegant und komplex ist dieser Stoff immer bei den besten Weinen der Region und ein toller Wein im Vergleich zu berühmten Weinen. Schwarze Kirschen, reife Pflaumen, Cassis, Kräuter und würzige Noten in der Nase. Am Gaumen kühl, irgendwie samtig und im Abgang unglaublich lang anhaltend. Großer Wein der vielen Vergleichen standhält! Leider nur 3700 Flaschen

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Beschreibung
Beschreibung
Der Burgunder des Bairrada ! Der Distrikt "Ois do Bairro" bietet die besten natürlichen... mehr
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2018 NOSSA CALCARIO - VINHAS VELHAS
Artikelnummer: FP0618
Rebsorte
Baga
Region
Bairrada
Restzucker
<1,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
15-18°
Internationale Bewertungen
93 P. Robert Parker Wine Advocate
Klima
atlantisch, gemäßigt kontinentales Klima
Appellation
Bairrada DOC
Säure
6,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Barros (Kalk, Ton), Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
18 Monate in 500 & 600 Liter Pipas sowie einem Fuderfass
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
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Baga
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Bairrada
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