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2018 Racines Du Ciel

Pearl Morissette - Niagara Peninsula , Kanada

Dunkle Früchte wie Pflaume, Brombeere, schwarze Johannisbeere und dunkle Kirsche, zudem Noten von grüner Paprika, schwarzer Olive, geröstetem Kaffee und Nüssen, dunkle Schokolade. Seidige Tannine. Kräftiger als ein Pinot, aber subtiler als ein Cabernet. Ein balsamisch duftender Wein, der alle Elemente vereint. Er wächst dort, wo am Horizont der violette Himmel des feurigen Sonnenuntergangs auf das kobaltblaue Wasser des Sees trifft. Zum ersten Mal, nach Anlage des Weinberges, hat dieser Wein endlich einen Namen bekommen, der seinen Charakter widerspiegelt: Racines du Ciel - die Wurzel des Himmels. Am Gaumen weich und dicht mit dem üppigen Geschmack schwarzer Kirschen, gleitet er dennoch über die Zunge wie Polarlichter durch die Nacht. In einem gebrauchten Fuder und einer Kombination aus Demi-Muids und Barriques, reifte er ohne Bâtonnage für rund 18 Monate. Ohne jegliche Schönung vinifiziert und unfiltriert abgefüllt.

42,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)

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Dunkle Früchte wie Pflaume, Brombeere, schwarze Johannisbeere und dunkle Kirsche, zudem Noten... mehr
2018 Racines Du Ciel
Artikelnummer: PM26518
Rebsorte
Cabernet Franc
Region
Niagara Peninsula
Restzucker
0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental beeinflusst vom Lake Ontario
Appellation
VQA Creek Shores
Säure
4,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Kies
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan
Höhe uber N.N.
126 Meter
Ausbau
18 Monate in gebrauchten Demi-Muids & Fuder
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Cabernet Franc
Region
Niagara Peninsula
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Internationale Bewertungen
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