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In Der Eben
Vorschau: 2018 Sankt Anna - 0,75 l - rot - In Der Eben Vorschau: 2018 Sankt Anna - 0,75 l - rot - In Der Eben
2018 Sankt Anna - 0,75 l - rot - In Der Eben
2018 Sankt Anna - 0,75 l - rot - In Der Eben
   

2018 Sankt Anna

In Der Eben - Südtirol , Italien

Die Rebstöcke sind zwischen 12 und 58 Jahre alt und verteilen sich auf verschiedene kleine Parzellen mit vulkanischem Porphyrgestein. 10 Tage lang gärt die Maische zusammen mit 50% der Stielgerüste. Der abgepresste Most gärt für 10 Tage ohne Temperaturkontrolle weiter und durchläuft den BSA. Zwei Jahre lang verschwindet der Wein im großen Holzfass. Elegant und leichtfüßig, aber doch tiefgründig und komplex. Packende Säure, viel Tannin, starker Charakter und langlebig. Großartig, was sich für ein seriöser Stoff aus Vernatsch (96%), Lagrein und Blauburgunder (4% im gemischten Satz) keltern lässt. Ungeschönt und unfiltriert. 

20,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)

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Beschreibung Bewertungen 1
Beschreibung
Die Rebstöcke sind zwischen 12 und 58 Jahre alt und verteilen sich auf verschiedene kleine... mehr
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2018 Sankt Anna
Artikelnummer: IE2418
Rebsorte
Lagrein, Spätburgunder, Vernatsch
Region
Südtirol
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinentales Gebirgsklima, mediterrane Einflüsse
Appellation
Weinberg Dolomiten IGT
Säure
5,57 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Sedimentsgestein, Vulkanischer Porphyr
Anbau
Bio, Bioland, IT-BIO-013
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Urban Plattner - In Der Eben - I-39054 Ritten/Renon
Höhe uber N.N.
420 - 520 Meter
Ausbau
24 Monate im großen Eichenholzfass
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
VinoLok Glasverschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Lagrein, Spätburgunder, Vernatsch
Region
Südtirol
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Bewertungen 1
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Kundenbewertungen für "2018 Sankt Anna"
Von: Am: 26.01.2022

Ungewöhnlich und lecker

War durch seinen Glaskorken für mich super ungewöhnlich. Geschmacklich aber auch nicht unbedingt der klassische (schwere) Rotwein. Beschreibung passt soweit gut - ich würde ihn geschmacklich Richtung Hibiskus / ungesüßten Früchtetee einordnen. Die Säure ist nicht aufdringlich und sehr angenehm. Offenbart sich als super Essensbegleiter mit einem angenehmen Trinkfluss ohne zu scheppern. Wir hatten Ragù alla bolognese dazu - großartige Kombo. Vielleicht auch was für die ersten warmen Sommerabende.

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