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Weingut Schnaitmann
Vorschau: 2018 Simonroth Cuvee MC - Weingut Schnaitmann Vorschau: 2018 Simonroth Cuvee MC - Weingut Schnaitmann back
2018 Simonroth Cuvee MC - Weingut Schnaitmann
2018 Simonroth Cuvee MC - Weingut Schnaitmann back
   

2018 Simonroth Cuvée MC

Weingut Schnaitmann - Württemberg , Deutschland

Bereits vom ersten Jahrgang 1997 dieses Ausnahmestoffs war ich Fanboy. Leider geraten der Merlot und Cabernet Franc in unseren Breitengraden häufig so grün und wässrig, dass bereits ihr Duft meinen Synapsen sagt: nicht trinken! Das liegt bei der Winzerschaft nicht selten an fehlender Erfahrung, dem falschen Boden und meistens zu hohen Erträgen, unfassbar schlechtem Holzeinsatz oder falschem Lesezeitpunkt. Es gibt keine Referenz und dementsprechend ist es nicht einfach das Optimum herauszuarbeiten. Fakt ist, hier kann man viel falsch machen, aber wenn richtig, dann schmecken diese Kraftprotze köstlich. Sicher spielt der warme 2018er-Jahrgang diesen Sorten in die Hände, aber Rainer findet den richtigen Ton. Hinter dem Namen Simonroth verbirgt sich die Toprange des Weingutes. Spontangärung, traditionelle Maischegärung und Mazeration. Eine Granate im Glas, dunkelfruchtig, wohl dimensionierter Holzeinsatz welcher der reifen, üppigen Beerenfrucht Platz zur Entfaltung lässt. Am Gaumen knackig, herb, köstliche Bitterkeit, Gewürze und wahrlich intensiv, mit einem kühlen und saftigen Finish. Macht richtig Spaß im Glas. Ihn jetzt oder in 10-15 Jahren trinken, ist in jedem Fall ein Erlebnis.

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Beschreibung
Beschreibung
Bereits vom ersten Jahrgang 1997 dieses Ausnahmestoffs war ich Fanboy. Leider geraten der... mehr
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2018 Simonroth Cuvée MC
Artikelnummer: ST9318
Rebsorte
Cabernet Franc, Merlot
Region
Württemberg
Restzucker
1,4 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Ausgewogen kontinental
Appellation
Remstal
Säure
5,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Gipskeuper, Mergel
Anbau
Bio, DE-ÖKO-022
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas, Burgunderglas
Abgefüllt durch
Weingut Schnaitmann, 70734 Fellbach
Höhe uber N.N.
290 - 320 Meter
Ausbau
18 Monate in 300L Fässern (80% Neuholz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
Cabernet Franc, Merlot
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Empfohlenes Glas
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