2018 SYRAH "HOFFMANN DALLWITZ"
Sami Odi - Barossa Valley , Australien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Dieser Wein ist das Kernstück von Fraser McKinnley’s Arbeit. Aus uralten Syrah-Reben gepflanzt zwischen 1888 – 1912. Ausgebaut in 23 gebrauchten, burgundischen „Pièces“ a 228 Liter für 1,5 Jahre. Viele Zahlen für einen köstlich-königlichen Wein aus Minierträgen von im Schnitt 35 Hl pro Hektar. Ohne Filterung, Schönung oder dem Entzug des natürlichen CO2 und Sauerstoffs (Sparging), nur mit natürlicher Schwerkraft, d.h. ohne pumpen ausgebaut. Minimale Schwefelung. Was für ein atemberaubendes Potpourri an Aromen und Düften von roten Beerenfrüchten, Minze, bis hin zu Veilchen und erdigem Graphit. Am Gaumen markant, spürbare Gerbstoffe (Ganztraubenvergärung) und ein saftiger, mundwässernder, lang anhaltender Geschmack. Ein Blockbuster, aber einer mit Definition und Muskeln. Warten lohnt sich, für den, der es kann und die Geduld hat. Sonst einen Tag karrafieren. 6341 Flaschen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteSyrah | RegionBarossa Valley | Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen99 P. James Suckling |
KlimaMediterranes, trockenes Klima | AppellationWine of Australia | Säure | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalkstein, Roter Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas, Universalglas | Abgefüllt durchSami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston |
Höhe uber N.N.280 - 450 Meter | Ausbau18 Monate in gebrauchten franz. Piècefässern aus dem Burgund | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteSyrah | RegionBarossa Valley |
Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen99 P. James Suckling | KlimaMediterranes, trockenes Klima |
AppellationWine of Australia | Säure |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalkstein, Roter Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas, Universalglas |
Abgefüllt durchSami Odi - 5 Yalumba TCE - Angaston | Höhe uber N.N.280 - 450 Meter |
Ausbau18 Monate in gebrauchten franz. Piècefässern aus dem Burgund | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |