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2018er Chambolle Musigny

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Philippe Pacalet bewirtschaftet zwei Parzellen in den Dorflagen „Les Combottes“ (70%) und "Derrirère le Four“ (30%) mit 45 Jahre alten Reben, die mit 10.000 Stöcken dicht bepflanzt sind. Die Climats liegen in einem Amphitheater gleichendem Bogen mit südöstlicher Ausrichtung, der für eine gewisse Wärme sorgt. Die Lagen aus Ton, Mergel und Kalksteinen ergeben Mini-Erträge um 38 hl/ha. Der Ausbau und die malolaktische Gärung fand 16 Monate in gebrauchten Barriques statt. Ein sehr feiner, delikater floraler Duft, der von etwas Moschus begleitet wird. Herrlich weicher Schmelz am Gaumen und deutliche Länge. Man merkt die Hitze des Jahrgangs und spürt die reifen, seidigen Tannine. Ein Wein der dieser Appellation alle Ehre macht. Wie alle Weine von dieser Domaine wird nur etwas Schwefel vor der Abfüllung hinzugegeben.

99,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)

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Philippe Pacalet bewirtschaftet zwei Parzellen in den Dorflagen „Les Combottes“ (70%) und... mehr
2018er Chambolle Musigny
Artikelnummer: PP13118
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Chambolle-Musigny Controlée
Säure
5,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
Jurakalk, Kalkhaltiger Lehm, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
16 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
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Internationale Bewertungen
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